prugna
Le prugne sono frutti dolci con nocciolo: apportano 46 calorie per 100 g e vitamina C, ideali come snack fresco o per dolci.
Informazioni
Le prugne sono frutti con nocciolo dal sapore dolce-acidulo, con polpa succosa e buccia liscia. Si mangiano spesso fresche, essiccate come prugne secche, oppure si usano in confetture, salse, dessert e preparazioni da forno. Il loro gusto varia da delicatamente dolce a più acidulo, a seconda della varietà e del grado di maturazione.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
46 kcal
2% DV
Grassi totali
0.3g
0% DV
Vitamina K0.1g
Tiamina (B1)0.1g
Carboidrati totali
11.4g
4% DV
Folato (B9)1.4g
Vitamina B129.9g
Proteine
0.7g
1% DV
Proteine vegetali0.7g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 1.9mg | 0% | |
| Vitamina A | 17.0mcg | 2% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.1mg | 3% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folato (B9) | 5.0mcg | 1% | |
| Vitamina C | 9.5mg | 11% | |
| Vitamina E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamina K | 6.4mcg | 5% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 6.0mg | 1% | |
| Rame | 62.0mcg | 7% | |
| Ferro | 0.2mg | 1% | |
| Magnesio | 7.0mg | 2% | |
| Fosforo | 16.0mg | 2% | |
| Potassio | 157.0mg | 3% | |
| Zinco | 0.1mg | 1% |
Ricette con prugna (1)
