salame
Il salame è un insaccato stagionato con 407 calorie per 100 g e molto sodio, ideale per panini, taglieri e antipasti.
Informazioni
Il salame è un insaccato stagionato e speziato dal sapore sapido, leggermente acidulo e spesso agliato, di solito preparato con carne di maiale o con un mix di carni. Si affetta comunemente sottile per panini, taglieri di salumi e formaggi, pizze e piatti di antipasti.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
407 kcal
20% DV
Grassi totali
33.7g
52% DV
Vitamina D12.6g
Vitamina K15.0g
Tiamina (B1)3.8g
Carboidrati totali
1.6g
1% DV
Vitamina B121.0g
Proteine
22.6g
45% DV
Proteine animali22.6g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 72.0mg | 13% | |
| Tiamina (B1) | 0.5mg | 42% | |
| Vitamina B12 | 1.4mcg | 58% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacina (B3) | 4.7mg | 29% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Vitamina B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folato (B9) | 6.0mcg | 2% | |
| Vitamina E | 0.4mg | 3% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 16.0mg | 2% | |
| Rame | 80.0mcg | 9% | |
| Ferro | 1.4mg | 8% | |
| Magnesio | 20.0mg | 5% | |
| Fosforo | 262.0mg | 37% | |
| Potassio | 384.0mg | 8% | |
| Selenio | 25.0mcg | 45% | |
| Sodio | 1870.0mg | 81% | |
| Zinco | 2.7mg | 25% |
Ricette con salame (4)
Panini di segale aperti con formaggio, prosciutto, salame, cetriolo e pomodoro
610 kcal
Panini di segale aperti con salame, mortadella, formaggio, cetriolo e pomodoro
560 kcal
Tagliere di salumi e formaggi con olive verdi, chorizo e salame
1265 kcal
Insalata antipasto italiana
640 kcal