brodo vegetale
Il brodo vegetale apporta 5 calorie per 100 g e fornisce sodio. Usalo per dare sapore a zuppe, salse e cereali.
Informazioni
Il brodo vegetale è un liquido saporito e dal gusto delicato, preparato facendo sobbollire verdure, erbe aromatiche e talvolta aromi in acqua. Si usa comunemente come base per zuppe, stufati, salse, risotti e cereali.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
5 kcal
0% DV
Grassi totali
0.1g
0% DV
Carboidrati totali
0.8g
0% DV
Folato (B9)0.1g
Vitamina B120.3g
Biotina (B7)0.4g
Proteine
0.2g
0% DV
Proteine vegetali0.2g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 1.0mg | 0% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 1% | |
| Niacina (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.0mg | 0% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 1% | |
| Folato (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| Vitamina C | 0.5mg | 1% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 3.0mg | 0% | |
| Rame | 5.0mcg | 1% | |
| Ferro | 0.1mg | 1% | |
| Magnesio | 1.0mg | 0% | |
| Fosforo | 3.0mg | 0% | |
| Potassio | 20.0mg | 0% | |
| Selenio | 0.1mcg | 0% | |
| Sodio | 300.0mg | 13% | |
| Zinco | 0.0mg | 0% |
Ricette con brodo vegetale (1)
