Spezzatino di pollo e verdure
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Valori nutrizionali
Per porzione da 360 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
286 kcal
14% DV
Grassi totali
12.0g
18% DV
Grassi monoinsaturi6.0g
Grassi polinsaturi1.8g
Grassi saturi2.2g
Grassi trans0.1g
Carboidrati totali
22.0g
7% DV
Fibre4.0g
Amido14.0g
Zuccheri4.0g
Proteine
25.0g
50% DV
Proteine animali22.0g
Proteine vegetali3.0g
Informazioni
Un piatto di pollo ricco di proteine, con una quantità moderata di olio e un contorno di verdure miste saltate. Ha un contenuto basso-moderato di carboidrati e apporta una modesta quota di fibre dalle verdure.
Ingredienti
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 55.0mg | 10% | |
| Vitamina A | 180.0mcg | 20% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Vitamina B12 | 0.3mcg | 10% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 9% | |
| Niacina (B3) | 7.5mg | 47% | |
| Acido pantotenico (B5) | 1.0mg | 20% | |
| Vitamina B6 | 0.3mg | 21% | |
| Biotina (B7) | 4.0mcg | 13% | |
| Folato (B9) | 28.0mcg | 7% | |
| Vitamina C | 10.0mg | 11% | |
| Vitamina D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamina E | 1.8mg | 12% | |
| Vitamina K | 12.0mcg | 10% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 28.0mg | 3% | |
| Rame | 0.1mcg | 0% | |
| Ferro | 1.1mg | 6% | |
| Magnesio | 26.0mg | 6% | |
| Fosforo | 190.0mg | 27% | |
| Potassio | 420.0mg | 9% | |
| Selenio | 18.0mcg | 33% | |
| Sodio | 520.0mg | 23% | |
| Zinco | 1.2mg | 11% |
Stufato di pollo e verdure
Un semplice stufato di pollo e verdure con filetti di pollo, patate, carote, zucchine e cipolla cotti a fuoco lento nel brodo vegetale. È un piatto leggero e sostanzioso, tutto in una pentola.
Filetti di pollo 120 g
Patata 80 g
Zucchina 50 g
Carota 35 g
Cipolla 30 g
Brodo vegetale 25 ml
Olio d'oliva 10 g
Aglio 5 g
Sale 3 g
Pepe nero 2 g
Peso totale: 360 g
1. Taglia a dadini la patata, la carota, la zucchina, la cipolla e l'aglio.
2. Scalda l'olio d'oliva in una pentola a fuoco medio.
3. Aggiungi la cipolla e l'aglio e cuoci per 1 o 2 minuti finché diventano fragranti.
4. Aggiungi i filetti di pollo e cuoci finché sono leggermente sigillati all'esterno.
5. Aggiungi la patata, la carota, la zucchina, il sale e il pepe nero.
6. Versa il brodo vegetale e porta a leggero bollore.
7. Copri e cuoci per 12-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché il pollo è ben cotto e le verdure sono tenere.
8. Servi caldo.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Taglia le verdure in pezzi uniformi così cuoceranno alla stessa velocità.
Fai sobbollire dolcemente per mantenere il pollo tenero.
Aggiungi un po' di brodo in più se preferisci uno stufato più brodoso.
Ingredienti
Peso totale: 360 g
Istruzioni
Tempo di preparazione e di cottura
Consigli utili
KetoPovera di carboidratiPaleoMediterraneaSenza glutineSenza latticiniWhole30