L'aglio è un bulbo aromatico con 149 calorie per 100 g e vitamina C. Dona sapore intenso a sughi, zuppe e piatti salati.
L'aglio è un bulbo aromatico dal sapore deciso e sapido, che in cottura diventa più dolce e delicato. Si usa ampiamente come condimento in sughi, zuppe, saltati in padella, marinate e piatti al forno.
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 23.2mg | 4% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 17% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacina (B3) | 0.7mg | 4% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Vitamina B6 | 1.2mg | 73% | |
| Folato (B9) | 3.0mcg | 1% | |
| Vitamina C | 31.2mg | 35% | |
| Vitamina E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamina K | 1.7mcg | 1% |
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 181.0mg | 18% | |
| Rame | 299.0mcg | 33% | |
| Ferro | 1.7mg | 9% | |
| Magnesio | 25.0mg | 6% | |
| Fosforo | 153.0mg | 22% | |
| Potassio | 401.0mg | 9% | |
| Selenio | 14.2mcg | 26% | |
| Sodio | 17.0mg | 1% | |
| Zinco | 1.2mg | 11% |











































