pepe nero
Il pepe nero è una spezia pungente con 251 calorie per 100 g e vitamina K. Dona calore e profondità a piatti salati, salse e marinate.
Informazioni
Il pepe nero è una spezia pungente e aromatica ottenuta da grani di pepe essiccati, con un sapore deciso, leggermente piccante e note terrose. Si usa comunemente per insaporire piatti salati, salse, marinate e miscele di spezie.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
251 kcal
13% DV
Grassi totali
3.3g
5% DV
Vitamina D1.4g
Vitamina K0.7g
Tiamina (B1)1.0g
Carboidrati totali
64.8g
22% DV
Folato (B9)25.3g
Vitamina B120.6g
Biotina (B7)39.0g
Proteine
10.4g
21% DV
Proteine vegetali10.4g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 11.3mg | 2% | |
| Folato (B9) | 17.0mcg | 4% | |
| Niacina (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Acido pantotenico (B5) | 1.4mg | 28% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 9% | |
| Vitamina A | 27.0mcg | 3% | |
| Vitamina B6 | 0.3mg | 18% | |
| Vitamina E | 1.1mg | 7% | |
| Vitamina K | 163.7mcg | 136% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 443.0mg | 44% | |
| Rame | 1120.0mcg | 124% | |
| Ferro | 9.7mg | 54% | |
| Magnesio | 171.0mg | 41% | |
| Fosforo | 158.0mg | 23% | |
| Potassio | 1329.0mg | 28% | |
| Selenio | 4.9mcg | 9% | |
| Sodio | 20.0mg | 1% | |
| Zinco | 1.2mg | 11% |
Ricette con pepe nero (100)
Merluzzo scottato in padella con purè di patate, carote glassate e salsa alla crema con erba cipollina
498 kcal
Tofu scramble with spinach, mushrooms, red bell pepper, and iodized salt
290 kcal
Spaghetti alla carbonara con pancetta e parmigiano
620 kcal
Spaghetti alla carbonara con bacon e pepe nero
610 kcal
Striscioline di pollo crudo con cavolfiore, peperone rosso, cipolla, funghi, jalapeño, erbe e olio
860 kcal
Peperone rosso ripieno con pollo, funghi, cipolla, cavolfiore ed erbe aromatiche
395 kcal
Peperone, cipolla rossa e pomodoro saltati in padella
88 kcal
Spiedini di churrasco brasiliano con manzo, salsiccia, formaggio alla griglia, salsa vinaigrette e farofa
1785 kcal
Fish and chips in pastella alla birra con salsa tartara, limone e aneto
1175 kcal
Pollo alle erbe con riso basmati, ravanelli, cavolo e salsa verde all'olio
455 kcal
Piatto di polpette svedesi con purè, cetriolo e marmellata di mirtilli rossi
760 kcal
Penne al pollo con mozzarella
610 kcal
Spaghetti al ragù con mozzarella fusa
655 kcal
Vegetable omelet with mushrooms, spinach, and cheese plus roasted potatoes
520 kcal
UV-exposed mushroom and white bean skillet with fortified soy yogurt sauce
330 kcal
Peperone e cipolla rossa saltati in padella
88 kcal
Greek yogurt baked potato bowl with grilled chicken and spinach
495 kcal
Baked potato topped with cottage cheese, spinach, and salsa
430 kcal
Polpette svedesi con patatine ondulate, purè, salsa ai mirtilli rossi e lattuga
760 kcal
Baked salmon with roasted sweet potato and steamed broccoli
540 kcal
Grilled sirloin with baked potato and asparagus
590 kcal
Tempeh sweet potato and Brussels sprouts sheet-pan dinner with fortified nutritional yeast
540 kcal
Chicken, broccoli, and quinoa dinner bowl with pumpkin seeds
590 kcal
Baked potato cottage cheese broccoli lunch plate
390 kcal
Baked potato with Greek yogurt, smoked trout, and broccoli
495 kcal
Smoked Salmon, Egg, and Tomato Plate
295 kcal
Gnocchi cremosi in padella con manzo, sedano, cipolla e funghi
1760 kcal
Gnocchi cremosi con manzo e broccoli
1750 kcal
Polpette svedesi con purè di patate, salsa alla panna e confettura di mirtilli rossi
760 kcal
Curry di pollo al cocco con riso basmati
540 kcal
Insalata verde con uovo in camicia, cuore di palma, cetriolo, pomodoro e olive
255 kcal
Noodles di vetro con gamberi, pollo, cavolo e cipollotto al curry verde
235 kcal
Pizza napoletana ai funghi e pomodorini
1450 kcal
Salmon and sweet potato lunch plate with broccoli
540 kcal
Baked potato with cottage cheese, broccoli, and chives
430 kcal
Riso basmati con prosciutto croccante in padella
455 kcal
Arrosto di maiale glassato al chili e aglio
2460 kcal
Pizza napoletana ai funghi, pomodorini e mozzarella
1540 kcal
Petto di pollo alla griglia con quinoa, asparagi, avocado e pesto al basilico
655 kcal
Sardines on whole-grain toast with avocado and tomato salad
510 kcal
Baked salmon with roasted sweet potato and broccoli
620 kcal
Suprema di pollo ai funghi in crema vellutata
430 kcal
Spaghetti con pesto di spinaci, prezzemolo e pomodori secchi
505 kcal
Baked sweet potato with cottage cheese
310 kcal
Grilled salmon with roasted sweet potato and steamed broccoli
620 kcal
Pizza sottile con pollo, peperone rosso e mozzarella
1035 kcal
Vellutata di pollo e funghi selvatici con riso basmati
470 kcal
Pollo supreme con crema ai funghi selvatici, riso basmati e peperone verde
455 kcal
Chicken Supreme con salsa ai funghi e riso bianco al vapore
500 kcal
Stufato di ceci, spinaci e pomodoro
390 kcal
Bowl caldo di ceci e spinaci con aglio, paprika e cumino
405 kcal
Arrosto di maiale marinato al chili e aglio
2550 kcal
Cotoletta di maiale impanata con riso bianco al vapore e piselli senza burro
465 kcal
Toast con avocado, rucola, pomodorini e semi di zucca tostati
337 kcal
Cotoletta di pollo impanata con riso bianco e piselli al burro
690 kcal
Piatto colazione assortito con salmone affumicato, uova morbide, mini pancake e donut glassato rosa
768 kcal
Piatto brunch con salmone affumicato, uova strapazzate morbide, mini donut e mini pancake
724 kcal
Piatto colazione classico con pancake, uova fritte, bacon e salsiccia
1080 kcal
Gamberi al vapore con noodles di vetro e verdure appassite
255 kcal
Cotoletta impanata in padella con riso bianco e piselli al burro
690 kcal
Riso con piselli e manzo brasato al sugo bruno
395 kcal
Cotoletta di pollo con riso basmati, piselli e limone
760 kcal
Cotoletta di pollo dorata in padella
365 kcal
Filetto di pesce scottato in padella con riso al limone, piselli e cetriolo
610 kcal
Cotoletta di pollo alla paprika in padella con riso bianco al vapore, cetriolo e limone
690 kcal
Riso basmati con polpette di manzo speziate, cetriolo e olio al limone
760 kcal
Cotoletta di maiale impanata classica
470 kcal
Petto di pollo alla griglia con patata dolce arrosto, fiocchi di latte, cetriolo e verdure a foglia
510 kcal
Pollo infarinato con sale e pepe nero
980 kcal
Muffin salati di uova al forno con bacon, cheddar ed erbe aromatiche
310 kcal
Polpette svedesi con purè di patate al burro, confettura di mirtilli rossi e salsa al fondo
760 kcal
Patate fritte tipo steak con polpette di manzo croccanti e ketchup
860 kcal
Patatine fritte con polpette di manzo e maiale
760 kcal
Toast con avocado, rucola, pomodorini e semi di zucca
345 kcal
Pollo impanato con riso, broccoli e patate arrosto
760 kcal
Spalla di maiale alla sichuan con marinata all'olio di chili
2240 kcal
Patatine fritte con polpette fritte
760 kcal
Pollo marinato piccante con aglio e salsa di soia
1580 kcal
Striscioline di pollo marinate
585 kcal
Polpette con patatine fritte e ketchup
760 kcal
Patatine fritte con polpette
760 kcal
Piatto di polpette e patatine fritte
820 kcal
Polpette con patatine fritte e ketchup
920 kcal
Patatine fritte con polpette e ketchup
920 kcal
Polpette con patatine fritte e ketchup
860 kcal
Rigatoni con polpette e salsa di pomodoro
760 kcal
Rotini al pesto con pollo e mozzarella fresca
540 kcal
Pasta al ragù di manzo con salsa di pomodoro e verdure
430 kcal
Polpette con patatine fritte e ketchup
760 kcal
Penne con polpette e salsa di pomodoro
760 kcal
Patatine fritte con polpette e ketchup
980 kcal
Polpette di manzo e patate
890 kcal
Patate arrosto
515 kcal
Patate arrosto
530 kcal
Patate al forno alla paprika
530 kcal
Bistecca con purè di patate e chimichurri
760 kcal
Bistecca con purè di patate e salsa al vino rosso
760 kcal
Bistecca con purè di patate e salsa al vino rosso
760 kcal
Insalata di gamberi
290 kcal
Insalata antipasto italiana
640 kcal
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