Patatine fritte con polpette e ketchup
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Valori nutrizionali
Per porzione da 420 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
980 kcal
49% DV
Grassi totali
58.0g
89% DV
Grassi monoinsaturi25.0g
Grassi polinsaturi16.0g
Grassi saturi14.0g
Grassi trans0.8g
Carboidrati totali
86.0g
29% DV
Fibre7.0g
Amido70.0g
Zuccheri9.0g
Proteine
28.0g
56% DV
Proteine animali24.0g
Proteine vegetali4.0g
Informazioni
Una porzione abbondante di patatine fritte spesse con diverse polpette fritte e ketchup a parte. È un piatto molto calorico e ricco di grassi, con molti carboidrati e un apporto moderato di proteine.
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 115.0mg | 21% | |
| Vitamina A | 18.0mcg | 2% | |
| Tiamina (B1) | 0.3mg | 29% | |
| Vitamina B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Riboflavina (B2) | 0.4mg | 32% | |
| Niacina (B3) | 7.8mg | 49% | |
| Acido pantotenico (B5) | 1.9mg | 38% | |
| Vitamina B6 | 0.9mg | 56% | |
| Biotina (B7) | 11.0mcg | 37% | |
| Folato (B9) | 72.0mcg | 18% | |
| Vitamina C | 18.0mg | 20% | |
| Vitamina D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamina E | 3.2mg | 21% | |
| Vitamina K | 16.0mcg | 13% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 78.0mg | 8% | |
| Rame | 210.0mcg | 23% | |
| Ferro | 4.6mg | 26% | |
| Magnesio | 68.0mg | 16% | |
| Fosforo | 310.0mg | 44% | |
| Potassio | 1320.0mg | 28% | |
| Selenio | 24.0mcg | 44% | |
| Sodio | 1180.0mg | 51% | |
| Zinco | 5.4mg | 49% |
Patatine fritte con polpette e ketchup
Un semplice piatto di patatine fritte croccanti servite con polpette di manzo rosolate in padella e ketchup. È un piatto informale e confortante con una presentazione familiare in stile fast food.
Patate, 250 g
Manzo macinato, 90 g
Pangrattato, 20 g
Uovo, 25 g
Cipolla, 15 g
Pepe nero, 1 g
Sale, 2 g
Olio vegetale, 12 g
Ketchup, 5 g
Peso totale: 420 g
1. Sbuccia le patate e tagliale a forma di patatine.
2. Mescola il manzo macinato, il pangrattato, l'uovo, la cipolla tritata finemente, il pepe nero e il sale.
3. Dai forma al composto creando delle piccole polpette.
4. Scalda l'olio vegetale in una padella.
5. Friggi le patate fino a doratura e croccantezza, poi scolale.
6. Friggi le polpette nella stessa padella finché saranno ben rosolate e cotte completamente.
7. Servi le patatine con le polpette e il ketchup.
15 minuti
20 minuti
Taglia le patatine in modo uniforme così cuoceranno tutte allo stesso ritmo.
Non riempire eccessivamente la padella quando friggi le polpette.
Servi subito per ottenere la consistenza migliore.
Ingredienti
Peso totale: 420 g
Istruzioni
Tempo di preparazione
15 minuti
Tempo di cottura
20 minuti
Consigli utili
Bilanciata