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pangrattato

Il pangrattato è pane essiccato e macinato usato per impanare e legare. Ha 395 calorie per 100 g e apporta sodio.

Informazioni

Il pangrattato è composto da briciole di pane essiccate e finemente macinate, con un sapore delicato e tostato e una consistenza leggera e croccante. Si usa comunemente come panatura per i fritti, come legante in polpette e polpettoni e come copertura per sformati o piatti al forno.

Valori nutrizionali

Per 100 g

% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal

Calorie 395 kcal

20% DV

Grassi totali 5.3g

8% DV

Vitamina D1.0g

Vitamina K1.4g

Tiamina (B1)2.2g

Carboidrati totali 74.4g

25% DV

Folato (B9)4.5g

Vitamina B125.5g

Biotina (B7)64.4g

Proteine 13.0g

26% DV

Proteine vegetali13.0g

Vitamine e minerali

Vitamine

Nutriente	Quantità	%VNR
Colina	18.0mg	3%
Tiamina (B1)	0.5mg	42%
Riboflavina (B2)	0.2mg	15%
Niacina (B3)	7.0mg	44%
Acido pantotenico (B5)	0.6mg	12%
Vitamina B6	0.1mg	6%
Folato (B9)	120.0mcg	30%
Vitamina E	1.5mg	10%
Vitamina K	0.7mcg	1%