Polpette con patatine fritte e ketchup
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Valori nutrizionali
Per porzione da 430 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
920 kcal
46% DV
Grassi totali
54.0g
83% DV
Grassi monoinsaturi26.0g
Grassi polinsaturi12.0g
Grassi saturi13.0g
Grassi trans1.1g
Carboidrati totali
82.0g
27% DV
Fibre7.0g
Amido67.0g
Zuccheri8.0g
Proteine
26.0g
52% DV
Proteine animali24.0g
Proteine vegetali2.0g
Informazioni
Un piatto di polpette e patatine fritte servito con ketchup. È molto calorico e ricco di grassi, con proteine moderate e un contenuto di sodio significativo.
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 115.0mg | 21% | |
| Vitamina A | 35.0mcg | 4% | |
| Tiamina (B1) | 0.3mg | 27% | |
| Vitamina B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Riboflavina (B2) | 0.4mg | 32% | |
| Niacina (B3) | 6.8mg | 43% | |
| Acido pantotenico (B5) | 1.9mg | 38% | |
| Vitamina B6 | 0.8mg | 46% | |
| Biotina (B7) | 9.0mcg | 30% | |
| Folato (B9) | 62.0mcg | 16% | |
| Vitamina C | 18.0mg | 20% | |
| Vitamina D | 0.6mcg | 3% | |
| Vitamina E | 3.1mg | 21% | |
| Vitamina K | 18.0mcg | 15% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 78.0mg | 8% | |
| Rame | 210.0mcg | 23% | |
| Ferro | 3.9mg | 22% | |
| Magnesio | 58.0mg | 14% | |
| Fosforo | 300.0mg | 43% | |
| Potassio | 1280.0mg | 27% | |
| Selenio | 24.0mcg | 44% | |
| Sodio | 980.0mg | 43% | |
| Zinco | 4.8mg | 44% |
Polpette con patatine fritte e ketchup
Un piatto sostanzioso di croccanti patatine fritte servite con semplici polpette di manzo e ketchup. È un piatto comfort food semplice, preparato con polpette condite, patate fritte e una salsa ketchup a base di pomodoro.
Patate, 220 g
Manzo, 120 g
Pangrattato, 20 g
Uovo, 25 g
Cipolla, 20 g
Pomodoro, 15 g
Ketchup, 25 g
Olio vegetale, 20 g
Sale, 3 g
Pepe nero, 2 g
Totale: 430 g
1. Sbuccia e taglia le patate a bastoncini. Tamponale per asciugarle.
2. Mescola il manzo, il pangrattato, l'uovo, la cipolla tritata finemente, il sale e il pepe nero. Forma delle piccole polpette.
3. Scalda l'olio vegetale in una padella. Friggi le patate finché non saranno dorate e croccanti, poi scolale.
4. Cuoci le polpette nella stessa padella a fuoco medio finché non saranno ben rosolate e cotte anche all'interno.
5. Scalda brevemente insieme il pomodoro e il ketchup per preparare una semplice salsa di accompagnamento.
6. Servi le patatine fritte con le polpette e il ketchup a parte.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Asciuga bene le patate prima di friggerle per renderle più croccanti.
Mantieni le polpette piccole così cuoceranno in modo uniforme.
Servi subito, quando le patatine sono ancora calde e croccanti.
Ingredienti
Totale: 430 g
Istruzioni
Tempo di preparazione e di cottura
Consigli utili
Bilanciata