Patatine fritte con polpette e ketchup
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Valori nutrizionali
Per porzione da 420 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
920 kcal
46% DV
Grassi totali
54.0g
83% DV
Grassi monoinsaturi24.0g
Grassi polinsaturi14.0g
Grassi saturi13.0g
Grassi trans0.8g
Carboidrati totali
86.0g
29% DV
Fibre8.0g
Amido70.0g
Zuccheri8.0g
Proteine
24.0g
48% DV
Proteine animali18.0g
Proteine vegetali6.0g
Informazioni
Una porzione abbondante di patatine fritte immerse nell’olio, servite con diverse polpette fritte e ketchup a parte. È un piatto molto calorico, ricco di grassi, sodio e carboidrati raffinati, con un apporto moderato di proteine.
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 95.0mg | 17% | |
| Vitamina A | 35.0mcg | 4% | |
| Tiamina (B1) | 0.4mg | 35% | |
| Vitamina B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Riboflavina (B2) | 0.4mg | 29% | |
| Niacina (B3) | 6.8mg | 43% | |
| Acido pantotenico (B5) | 1.9mg | 38% | |
| Vitamina B6 | 0.9mg | 56% | |
| Biotina (B7) | 10.0mcg | 33% | |
| Folato (B9) | 58.0mcg | 14% | |
| Vitamina C | 22.0mg | 24% | |
| Vitamina D | 0.6mcg | 3% | |
| Vitamina E | 3.2mg | 21% | |
| Vitamina K | 16.0mcg | 13% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 78.0mg | 8% | |
| Rame | 310.0mcg | 34% | |
| Ferro | 3.9mg | 22% | |
| Magnesio | 62.0mg | 15% | |
| Fosforo | 290.0mg | 41% | |
| Potassio | 1280.0mg | 27% | |
| Selenio | 24.0mcg | 44% | |
| Sodio | 980.0mg | 43% | |
| Zinco | 4.8mg | 44% |
Patatine fritte con polpette di carne e ketchup
Un piatto sostanzioso di patatine fritte croccanti servite con polpette di manzo speziate e una semplice salsa di ketchup e pomodoro. È un piatto informale e confortevole, che unisce patatine saporite, polpette gustose e un condimento dolce e acidulo.
Patate 220 g
Manzo 120 g
Pangrattato 20 g
Uovo 20 g
Cipolla 15 g
Pepe nero 1 g
Sale 3 g
Olio vegetale 25 g
Ketchup 10 g
Pomodoro 6 g
Totale: 420 g
1. Sbuccia e taglia le patate a bastoncini. Sciacquale e asciugale bene.
2. Mescola il manzo, il pangrattato, l'uovo, la cipolla tritata finemente, il pepe nero e il sale. Forma delle piccole polpette.
3. Scalda l'olio vegetale in una padella. Friggi le polpette finché non saranno dorate e ben cotte all'interno.
4. Friggi le patate nell'olio rimanente fino a quando saranno dorate e croccanti.
5. Trita il pomodoro e mescolalo con il ketchup per preparare una salsa veloce.
6. Servi le patatine con le polpette e versa la salsa di ketchup e pomodoro sopra oppure a lato.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Asciuga accuratamente le patate prima di friggerle per ottenere una maggiore croccantezza.
Mantieni le polpette piccole così cuoceranno in modo uniforme.
Servi subito per ottenere la consistenza migliore.
Ingredienti
Totale: 420 g
Istruzioni
Tempo di preparazione e di cottura
Consigli utili
Bilanciata