Polpette con patatine fritte e ketchup
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Valori nutrizionali
Per porzione da 360 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
760 kcal
38% DV
Grassi totali
44.0g
68% DV
Grassi monoinsaturi20.0g
Grassi polinsaturi9.0g
Grassi saturi12.0g
Grassi trans0.8g
Carboidrati totali
67.0g
22% DV
Fibre6.0g
Amido53.0g
Zuccheri8.0g
Proteine
24.0g
48% DV
Proteine animali21.0g
Proteine vegetali3.0g
Informazioni
Un piatto con patatine fritte spesse, diverse polpette fritte e una piccola porzione di ketchup. È un pasto molto energetico, ricco di grassi e amidi, con proteine e sodio in quantità moderate.
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 95.0mg | 17% | |
| Vitamina A | 18.0mcg | 2% | |
| Tiamina (B1) | 0.3mg | 29% | |
| Vitamina B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Riboflavina (B2) | 0.4mg | 32% | |
| Niacina (B3) | 6.8mg | 43% | |
| Acido pantotenico (B5) | 1.6mg | 32% | |
| Vitamina B6 | 0.8mg | 50% | |
| Biotina (B7) | 11.0mcg | 37% | |
| Folato (B9) | 52.0mcg | 13% | |
| Vitamina C | 14.0mg | 16% | |
| Vitamina D | 0.6mcg | 3% | |
| Vitamina E | 2.1mg | 14% | |
| Vitamina K | 12.0mcg | 10% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 58.0mg | 6% | |
| Rame | 210.0mcg | 23% | |
| Ferro | 3.4mg | 19% | |
| Magnesio | 52.0mg | 12% | |
| Fosforo | 290.0mg | 41% | |
| Potassio | 1180.0mg | 25% | |
| Selenio | 24.0mcg | 44% | |
| Sodio | 980.0mg | 43% | |
| Zinco | 4.6mg | 42% |
Polpette con patatine fritte e ketchup
Un semplice piatto comfort con patatine fritte croccanti servite con polpette rosolate in padella e ketchup. È un piatto sostanzioso e familiare, con sapori salati, saporiti e leggermente aciduli.
Patate, 200 g
Manzo, 60 g
Maiale, 40 g
Ketchup, 25 g
Olio vegetale, 20 g
Cipolla, 10 g
Pangrattato, 12 g
Uovo, 10 g
Sale, 2 g
Pepe nero, 1 g
Peso totale: 360 g
1. Sbuccia e taglia le patate a bastoncini. Sciacquale e asciugale bene.
2. Mescola manzo, maiale, cipolla, pangrattato, uovo, sale e pepe nero fino a ottenere un composto omogeneo. Forma delle piccole polpette.
3. Scalda l'olio vegetale in una padella. Friggi le polpette finché sono ben dorate e cotte all'interno.
4. Friggi le patate nella stessa padella o in un'altra fino a quando sono dorate e croccanti.
5. Disponi insieme le patatine e le polpette nel piatto, poi servi con il ketchup.
15 minuti
20 minuti
Asciuga bene le patate prima di friggerle per ottenere una maggiore croccantezza.
Non lavorare troppo il composto delle polpette per mantenerle tenere.
Servi il ketchup a parte oppure versane un po' sulle patatine.
Ingredienti
Peso totale: 360 g
Istruzioni
Tempo di preparazione
15 minuti
Tempo di cottura
20 minuti
Consigli utili
Senza latticiniBilanciata