Pasta al ragù di manzo con salsa di pomodoro e verdure
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Valori nutrizionali
Per porzione da 260 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
430 kcal
22% DV
Grassi totali
18.0g
28% DV
Grassi monoinsaturi8.4g
Grassi polinsaturi2.1g
Grassi saturi5.8g
Grassi trans0.5g
Carboidrati totali
45.0g
15% DV
Fibre5.0g
Amido35.0g
Zuccheri5.0g
Proteine
20.0g
40% DV
Proteine animali14.0g
Proteine vegetali6.0g
Informazioni
Una porzione moderata di pasta con carne macinata di manzo in salsa di pomodoro, probabilmente cotta con olio e verdure miste. Apporta molti carboidrati, con una quantità moderata di proteine e grassi.
Ingredienti
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 48.0mg | 9% | |
| Vitamina A | 85.0mcg | 9% | |
| Tiamina (B1) | 0.3mg | 29% | |
| Vitamina B12 | 1.6mcg | 67% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 17% | |
| Niacina (B3) | 4.8mg | 30% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.9mg | 18% | |
| Vitamina B6 | 0.3mg | 16% | |
| Biotina (B7) | 6.0mcg | 20% | |
| Folato (B9) | 95.0mcg | 24% | |
| Vitamina C | 9.0mg | 10% | |
| Vitamina D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamina E | 1.8mg | 12% | |
| Vitamina K | 22.0mcg | 18% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 48.0mg | 5% | |
| Rame | 180.0mcg | 20% | |
| Ferro | 3.4mg | 19% | |
| Magnesio | 42.0mg | 10% | |
| Fosforo | 220.0mg | 31% | |
| Potassio | 520.0mg | 11% | |
| Selenio | 28.0mcg | 51% | |
| Sodio | 640.0mg | 28% | |
| Zinco | 4.1mg | 37% |
Pasta al manzo con salsa di pomodoro e verdure
Un sostanzioso piatto di pasta con carne macinata di manzo, salsa di pomodoro e verdure, completato con erbe aromatiche e olive nere. È un pasto semplice in stile piatto unico in padella, con un equilibrio di proteine, carboidrati e sapore saporito.
Pasta, 110 g
Carne macinata di manzo, 50 g
Salsa di pomodoro, 45 g
Fagiolini, 20 g
Olive nere, 10 g
Cipolla, 10 g
Olio d'oliva, 5 g
Aglio, 3 g
Erbe aromatiche, 2 g
Sale, 2 g
Pepe nero, 3 g
Peso totale: 260 g
1. Cuoci la pasta in acqua salata fino a quando è al dente, poi scolala.
2. Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
3. Aggiungi la cipolla e l'aglio e cuoci finché si saranno ammorbiditi.
4. Aggiungi la carne macinata di manzo e cuoci finché sarà ben rosolata.
5. Unisci la salsa di pomodoro, i fagiolini, le olive nere, le erbe aromatiche, il sale e il pepe nero.
6. Lascia sobbollire finché le verdure saranno tenere e il sugo ben amalgamato.
7. Mescola la pasta cotta con il sugo e il composto di carne.
8. Servi caldo.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Non cuocere troppo la pasta; dovrebbe mantenere bene la sua forma quando viene mescolata con il sugo.
Se il sugo si addensa troppo, allungalo con un piccolo goccio di acqua di cottura della pasta.
Taglia le olive e i fagiolini in modo uniforme per una consistenza migliore a ogni boccone.
Ingredienti
Peso totale: 260 g
Istruzioni
Tempo di preparazione e cottura
Consigli utili
BilanciataMediterranea