oliva nera
L'oliva nera apporta 116 calorie per 100 g e fornisce sodio, con sapore ricco e sapido per insalate, pizze e tapenade.
Informazioni
Le olive nere sono olive mature dal sapore delicato, salato e leggermente fruttato, spesso conservate in salamoia o sott'olio. Si usano comunemente su pizze, nelle insalate, nelle tapenade, nei piatti di pasta e nelle ricette mediterranee.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
116 kcal
6% DV
Grassi totali
10.9g
17% DV
Vitamina D1.4g
Vitamina K7.9g
Tiamina (B1)0.8g
Carboidrati totali
6.3g
2% DV
Folato (B9)1.6g
Biotina (B7)4.7g
Proteine
0.8g
2% DV
Proteine vegetali0.8g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 10.3mg | 2% | |
| Vitamina A | 20.0mcg | 2% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 1% | |
| Niacina (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.0mg | 0% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folato (B9) | 3.0mcg | 1% | |
| Vitamina E | 1.6mg | 11% | |
| Vitamina K | 1.4mcg | 1% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 88.0mg | 9% | |
| Rame | 251.0mcg | 28% | |
| Ferro | 3.3mg | 18% | |
| Magnesio | 4.0mg | 1% | |
| Fosforo | 3.0mg | 0% | |
| Potassio | 8.0mg | 0% | |
| Selenio | 0.9mcg | 2% | |
| Sodio | 735.0mg | 32% | |
| Zinco | 0.2mg | 2% |
Ricette con oliva nera (2)
