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fagiolini

I fagiolini sono baccelli croccanti con 31 calorie per 100 g e vitamina K. Si usano al vapore, saltati o nelle casseruole.

Informazioni

I fagiolini sono baccelli commestibili croccanti, dal sapore delicato, leggermente dolce e vegetale. Si mangiano spesso freschi, al vapore, saltati in padella, arrostiti o aggiunti a casseruole e piatti saltati nel wok. Mantengono bene la forma in cottura e si abbinano facilmente a erbe aromatiche, aglio, burro e altre verdure.

Valori nutrizionali

Per 100 g

% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal

Calorie 31 kcal

2% DV

Grassi totali 0.2g

0% DV

Vitamina D0.1g

Tiamina (B1)0.1g

Carboidrati totali 7.0g

2% DV

Folato (B9)2.7g

Vitamina B123.3g

Biotina (B7)0.9g

Proteine 1.8g

4% DV

Proteine vegetali1.8g

Vitamine e minerali

Vitamine

Nutriente	Quantità	%VNR
Colina	15.4mg	3%
Vitamina A	35.0mcg	4%
Tiamina (B1)	0.1mg	7%
Riboflavina (B2)	0.1mg	8%
Niacina (B3)	0.7mg	5%
Acido pantotenico (B5)	0.2mg	5%
Vitamina B6	0.1mg	8%
Folato (B9)	33.0mcg	8%
Vitamina C	12.2mg	14%
Vitamina E	0.4mg	3%
Vitamina K	43.0mcg	36%