Insalata di gamberi
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Valori nutrizionali
Per porzione da 230 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
290 kcal
14% DV
Grassi totali
17.0g
26% DV
Grassi monoinsaturi10.1g
Grassi polinsaturi3.2g
Grassi saturi2.7g
Grassi trans0.1g
Carboidrati totali
10.0g
3% DV
Fibre3.0g
Amido3.0g
Zuccheri4.0g
Proteine
24.0g
48% DV
Proteine animali24.0g
Informazioni
Un'insalata leggera a base di gamberi con erbe fresche, cipolla, verdure a foglia e un condimento cremoso a base di olio. Ricca di proteine, moderata nei grassi e povera di carboidrati.
Ingredienti
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 120.0mg | 22% | |
| Vitamina A | 180.0mcg | 20% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Vitamina B12 | 1.4mcg | 58% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Niacina (B3) | 3.4mg | 21% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 11% | |
| Biotina (B7) | 4.0mcg | 13% | |
| Folato (B9) | 55.0mcg | 14% | |
| Vitamina C | 18.0mg | 20% | |
| Vitamina D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamina E | 2.1mg | 14% | |
| Vitamina K | 115.0mcg | 96% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 95.0mg | 10% | |
| Rame | 180.0mcg | 20% | |
| Ferro | 2.1mg | 12% | |
| Magnesio | 42.0mg | 10% | |
| Fosforo | 260.0mg | 37% | |
| Potassio | 420.0mg | 9% | |
| Selenio | 42.0mcg | 76% | |
| Sodio | 620.0mg | 27% | |
| Zinco | 1.7mg | 15% |
Insalata di gamberi
Una leggera insalata di gamberi con cetriolo croccante, cipolla rossa, erbe fresche e un condimento al limone e maionese. È ideale da servire fredda su un misto di insalate.
Gamberi, cotti e sgusciati: 120 g
Misto di insalate: 40 g
Cetriolo, a dadini: 25 g
Cipolla rossa, tagliata finemente: 10 g
Aneto, tritato: 3 g
Prezzemolo, tritato: 3 g
Succo di limone: 10 g
Olio d'oliva: 10 g
Maionese: 8 g
Sale: 1 g
Pepe nero: 0.5 g
Totale: 230.5 g
1. In una ciotola, sbatti insieme il succo di limone, l'olio d'oliva, la maionese, il sale e il pepe nero.
2. Aggiungi i gamberi, il cetriolo, la cipolla rossa, l'aneto e il prezzemolo. Mescola delicatamente per ricoprire il tutto.
3. Disponi il misto di insalate su un piatto o in una ciotola.
4. Versa il composto di gamberi sopra le insalate e servi freddo.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Raffredda i gamberi prima di mescolarli per ottenere la consistenza migliore.
Affetta la cipolla molto finemente per un sapore più delicato.
Servi immediatamente così le insalate resteranno croccanti.
Ingredienti
Totale: 230.5 g
Istruzioni
Tempo di preparazione e cottura
Consigli utili
Povera di carboidratiSenza glutineSenza latticiniPaleoMediterraneaBilanciata