Il prezzemolo è un'erba aromatica fresca con 36 calorie per 100 g e molta vitamina K, ideale per insalate, salse e zuppe.
Il prezzemolo è un'erba aromatica fresca e verde brillante, con un sapore delicato e leggermente pepato e un aroma pulito e erbaceo. Si usa comunemente come guarnizione, nelle insalate, nelle salse, nelle zuppe e in miscele di erbe come chimichurri e tabbouleh.
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 12.8mg | 2% | |
| Vitamina A | 421.0mcg | 47% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacina (B3) | 1.3mg | 8% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folato (B9) | 152.0mcg | 38% | |
| Vitamina C | 133.0mg | 148% | |
| Vitamina E | 0.8mg | 5% | |
| Vitamina K | 1640.0mcg | 1367% |
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 138.0mg | 14% | |
| Rame | 149.0mcg | 17% | |
| Ferro | 6.2mg | 34% | |
| Magnesio | 50.0mg | 12% | |
| Fosforo | 58.0mg | 8% | |
| Potassio | 554.0mg | 12% | |
| Selenio | 0.1mcg | 0% | |
| Sodio | 56.0mg | 2% | |
| Zinco | 1.1mg | 10% |




























