vermicelli
I vermicelli sono pasta molto sottile con 371 calorie per 100 g e rame, utile per energia e metabolismo. Ideali in zuppe, saltati o involtini.
Informazioni
I vermicelli sono noodle molto sottili, comunemente preparati con farina di grano o di riso, dal sapore delicato e dalla consistenza morbida e scivolosa una volta cotti. Si usano in zuppe, piatti saltati in padella, insalate e involtini primavera, e assorbono facilmente i sapori di salse e brodi.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
371 kcal
19% DV
Grassi totali
1.5g
2% DV
Vitamina D0.3g
Vitamina K0.4g
Tiamina (B1)0.7g
Carboidrati totali
75.0g
25% DV
Folato (B9)2.7g
Vitamina B120.6g
Biotina (B7)71.7g
Proteine
12.5g
25% DV
Proteine vegetali12.5g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 13.0mg | 2% | |
| Tiamina (B1) | 0.5mg | 42% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacina (B3) | 4.8mg | 30% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folato (B9) | 140.0mcg | 35% | |
| Vitamina E | 0.3mg | 2% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 18.0mg | 2% | |
| Rame | 150.0mcg | 17% | |
| Ferro | 1.5mg | 8% | |
| Magnesio | 25.0mg | 6% | |
| Fosforo | 115.0mg | 16% | |
| Potassio | 110.0mg | 2% | |
| Selenio | 35.0mcg | 64% | |
| Sodio | 5.0mg | 0% | |
| Zinco | 1.0mg | 9% |
Ricette con vermicelli (1)
