酢
酢は酸味のある調味料です。100gあたり18kcalで、カリウムを含みます。ドレッシング、漬物、マリネに使えます。
概要
酢は、ワイン、シードル、穀物由来のアルコールなど、アルコールを含む液体を発酵させて作る、酸味の強い酸性の液体です。サラダドレッシング、マリネ、漬物、ソースによく使われ、料理の味を引き締める調味料としても用いられます。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
18 kcal
1% DV
脂質
0.0g
0% DV
炭水化物
0.0g
0% DV
たんぱく質
0.0g
0% DV
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 0.2mg | 0% | |
| ビタミンB1 | 0.0mg | 0% | |
| ビタミンB2 | 0.0mg | 1% | |
| ナイアシン | 0.0mg | 0% | |
| パントテン酸 | 0.0mg | 0% | |
| ビタミンB6 | 0.0mg | 0% | |
| ビタミンK | 0.3mcg | 0% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 7.0mg | 1% | |
| 銅 | 8.0mcg | 1% | |
| 鉄 | 0.2mg | 1% | |
| マグネシウム | 5.0mg | 1% | |
| リン | 8.0mg | 1% | |
| カリウム | 73.0mg | 2% | |
| セレン | 0.1mcg | 0% | |
| ナトリウム | 5.0mg | 0% | |
| 亜鉛 | 0.0mg | 0% |
酢を使ったレシピ（22）
エビのローデッドフライドポテトとバッファローチキンウィング
1775 kcal
ウェンディーズの味付きポテトウェッジ（ケチャップ付き）
250 kcal
チーズパイのスライス バーベキューソース添え、ローストポテトウェッジとミックスリーフサラダ
1185 kcal
味付きご飯と卵、ビーツサラダ、きゅうりサラダ
505 kcal
大根の甘酢漬け
18 kcal
Lentil chicken salad with kale, pumpkin seeds, and citrus vinaigrette
540 kcal
鶏むね肉のマスタードクリームソース フライドポテト・ローストポテト・ミックスグリーンサラダ添え
1085 kcal
ジョージア風きゅうりサラダ
110 kcal
赤玉ねぎ入りクリーミーきゅうりサラダ
180 kcal
クリーミーきゅうりサラダ
165 kcal
ビール衣のフィッシュアンドチップス タルタルソース添え
1175 kcal
ケチャップディップカップ
31 kcal
Edamame, roasted potato, and seaweed dinner salad
430 kcal
Lentil and chicken salad with kale, cucumber, and citrus vinaigrette
510 kcal
Salmon brown rice salad with kale, cucumber, and citrus dressing
580 kcal
握り寿司盛り合わせ
520 kcal
Lentil and roasted vegetable salad with sardines
540 kcal
Tofu soba noodle salad with edamame, cucumber, and seaweed
540 kcal
Lentil and spinach salad with feta
480 kcal
Sardine and white bean salad with tomatoes and arugula
540 kcal
玉子入り盛り合わせ寿司
430 kcal
生魚とのりの寿司丼
330 kcal