분리대두단백
분리대두단백은 대두에서 정제한 고농축 식물성 단백질입니다. 100g당 335kcal를 제공하며 단백질이 매우 높고 칼륨도 들어 있습니다.
소개
분리대두단백은 대두에서 만든 고도로 정제된 식물성 단백질로, 맛은 담백하거나 약간 콩 맛이 납니다. 단백질 함량을 높이고 식감을 개선하기 위해 단백질 파우더, 대체육, 제과·제빵 제품, 가공식품에 널리 사용됩니다.
영양 정보
100g당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
칼로리
335 kcal
17% DV
총 지방
0.9g
1% DV
비타민 D0.1g
비타민 K0.2g
비타민 B10.5g
총 탄수화물
3.3g
1% DV
엽산0.6g
비오틴2.7g
단백질
88.3g
100% DV
식물성 단백질88.3g
비타민 & 미네랄
비타민
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 80.0mg | 15% | |
| 비타민 B1 | 0.1mg | 8% | |
| 비타민 B2 | 0.1mg | 8% | |
| 나이아신 | 0.6mg | 4% | |
| 판토텐산 | 0.2mg | 4% | |
| 비타민 B6 | 0.1mg | 6% | |
| 엽산 | 88.0mcg | 22% | |
| 비타민 E | 0.2mg | 1% |
미네랄
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 178.0mg | 18% | |
| 구리 | 1600.0mcg | 178% | |
| 철 | 14.5mg | 81% | |
| 마그네슘 | 49.0mg | 12% | |
| 인 | 704.0mg | 101% | |
| 칼륨 | 1800.0mg | 38% | |
| 셀레늄 | 19.0mcg | 35% | |
| 나트륨 | 13.0mg | 1% | |
| 아연 | 4.9mg | 45% |
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