효모
효모는 제빵과 양조에 쓰는 미생물성 재료로, 100g당 325칼로리와 엽산(B9)을 제공합니다.
소개
효모는 빵을 만들 때 반죽을 부풀리는 팽창제로 쓰이고, 맥주와 와인 제조에서는 발효를 돕는 미세한 곰팡이입니다. 맛은 순하고 감칠맛이 있으며, 반죽을 부풀리고 발효 식품과 음료에서 알코올과 이산화탄소를 만들어내는 데 널리 사용됩니다.
영양 정보
100g당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
칼로리
325 kcal
16% DV
총 지방
7.6g
12% DV
비타민 D1.0g
비타민 K1.1g
비타민 B13.2g
총 탄수화물
41.2g
14% DV
엽산26.9g
비오틴14.3g
단백질
40.4g
81% DV
식물성 단백질40.4g
비타민 & 미네랄
비타민
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 80.0mg | 15% | |
| 비타민 B1 | 11.0mg | 916% | |
| 비타민 B2 | 4.0mg | 308% | |
| 나이아신 | 40.2mg | 251% | |
| 판토텐산 | 5.0mg | 100% | |
| 비타민 B6 | 2.9mg | 171% | |
| 엽산 | 2340.0mcg | 585% |
미네랄
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 30.0mg | 3% | |
| 구리 | 4360.0mcg | 484% | |
| 철 | 3.6mg | 20% | |
| 마그네슘 | 195.0mg | 46% | |
| 인 | 637.0mg | 91% | |
| 칼륨 | 1880.0mg | 40% | |
| 셀레늄 | 7.9mcg | 14% | |
| 나트륨 | 51.0mg | 2% | |
| 아연 | 7.9mg | 72% |
효모이(가) 들어간 레시피 (42)
치즈 피자 한 조각
360 kcal
포장 양귀비씨 롤빵
640 kcal
슈가파우더 건포도 베녜
155 kcal
버터 크루아상
265 kcal
앰버 맥주
153 kcal
돼지고기 꼬치구이와 두툼한 감자튀김, 플랫브레드
1024 kcal
핑크 아이싱 링 도넛(화이트 스프링클)
650 kcal
치즈 피자 한 조각
445 kcal
자아타르 올리브오일 플랫브레드
335 kcal
리틀 데비 허니 번 (6개입 박스)
1320 kcal
콜리플라워 베이컨 피자
1320 kcal
치즈 크루아상 롤
315 kcal
초콜릿 글레이즈와 크림 필링이 들어간 모둠 도넛
2240 kcal
허브 시즈닝 리지드 포테이토칩
225 kcal
리지드 사워크림 앤 어니언 감자칩
160 kcal
참깨를 올린 바게트 슬라이스
330 kcal
버섯과 그린 올리브 치즈 피자
1935 kcal
슈가 코팅 이스트 도넛
250 kcal
프링글스 사워크림 앤 어니언 감자칩
891 kcal
하차푸리
650 kcal
치즈 피자 조각
890 kcal
되너 케밥 피자
1610 kcal
차슈바오 찐빵(3개)
420 kcal
바질 마르게리타 피자
1310 kcal
Fortified soy yogurt and nutritional yeast baked sweet potato dinner with black beans and spinach
480 kcal
크림치즈 아이싱 시나몬롤
360 kcal
핑크 아이싱 이스트 도넛
290 kcal
핑크 아이싱 드리즐 바닐라 아이스드 링 도넛
310 kcal
Lentil and Spinach Stew with Fortified Nutritional Yeast
430 kcal
Creamy white bean and mushroom skillet with fortified soy milk
480 kcal
Baked Potato with Black Beans, Salsa, Steamed Broccoli, and Nutritional Yeast
480 kcal
Baked sweet potato with black beans, salsa, avocado, and nutritional yeast
470 kcal
Chickpea and mushroom tomato pasta with nutritional yeast
590 kcal
Chickpea Pasta with Tomato, Spinach, and Nutritional Yeast
470 kcal
Tempeh sweet potato and Brussels sprouts sheet-pan dinner with fortified nutritional yeast
540 kcal
Chickpea pasta with tomato, mushrooms, spinach, and fortified nutritional yeast
480 kcal
Tofu Scramble with Spinach, Red Bell Pepper, and Nutritional Yeast
285 kcal
나폴리식 버섯 체리토마토 피자
1450 kcal
나폴리식 버섯 체리토마토 모차렐라 피자
1540 kcal
모차렐라 치킨 토마토 피자
1035 kcal
화덕 버섯 토마토 피자
980 kcal
마르게리타 피자
910 kcal