감자와 채소 해시
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영양 정보
320g 1회 제공량당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
칼로리
255 kcal
13% DV
총 지방
6.1g
9% DV
단일불포화지방3.1g
다중불포화지방1.9g
포화지방0.8g
총 탄수화물
47.8g
16% DV
식이섬유6.4g
전분35.2g
당류6.2g
단백질
5.2g
10% DV
식물성 단백질5.2g
소개
감자, 당근, 양파를 주재료로 식용유에 가볍게 볶아 만드는 채소 요리입니다. 탄수화물은 적당한 편이고 단백질은 비교적 낮으며, 식이섬유와 칼륨, 비타민 A를 함께 제공합니다.
비타민 & 미네랄
비타민
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 24.0mg | 4% | |
| 비타민 A | 980.0mcg | 109% | |
| 비타민 B1 | 0.2mg | 18% | |
| 비타민 B2 | 0.1mg | 8% | |
| 나이아신 | 3.1mg | 19% | |
| 판토텐산 | 0.9mg | 19% | |
| 비타민 B6 | 0.6mg | 34% | |
| 비오틴 | 5.5mcg | 18% | |
| 엽산 | 42.0mcg | 11% | |
| 비타민 C | 24.5mg | 27% | |
| 비타민 E | 1.2mg | 8% | |
| 비타민 K | 18.0mcg | 15% |
미네랄
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 42.0mg | 4% | |
| 구리 | 210.0mcg | 23% | |
| 철 | 1.6mg | 9% | |
| 마그네슘 | 46.0mg | 11% | |
| 인 | 128.0mg | 18% | |
| 칼륨 | 980.0mg | 21% | |
| 셀레늄 | 2.8mcg | 5% | |
| 나트륨 | 420.0mg | 18% | |
| 아연 | 0.8mg | 7% |
간단한 감자와 채소 해시
감자, 당근, 양파를 넣고 소금과 흑후추로만 간단하게 간한 소박한 팬 조리 감자·채소 해시입니다. 부담 없는 짭짤한 사이드 디시 또는 가벼운 한 끼로 좋습니다.
감자 180 g
당근 70 g
양파 50 g
식물성 기름 15 g
소금 3 g
흑후추 2 g
총량: 320 g
1. 감자와 당근은 껍질을 벗겨 작고 고르게 깍둑썰기합니다. 양파는 얇게 썹니다.
2. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 중불로 가열합니다.
3. 양파를 넣고 부드러워질 때까지 2~3분간 볶습니다.
4. 감자와 당근을 넣은 뒤 소금과 흑후추로 간합니다.
5. 가끔 저어 가며 15~20분간 조리하여 채소가 부드러워지고 옅게 갈색이 돌 때까지 익힙니다.
6. 뜨겁게 제공합니다.
10분
20분
채소를 고르게 썰면 같은 속도로 익습니다.
더 노릇하게 익히고 싶다면, 저어 주기 전에 잠시 그대로 두었다가 조리하세요.
마지막에 간을 보고 기호에 맞게 조절하세요.
재료
총량: 320 g
조리 방법
준비 시간
10분
조리 시간
20분
유용한 팁
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