팬시어드 치킨 텐더로인
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영양 정보
360g 1회 제공량당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
칼로리
560 kcal
28% DV
총 지방
29.0g
45% DV
단일불포화지방15.0g
다중불포화지방5.0g
포화지방8.0g
트랜스지방0.3g
총 탄수화물
4.0g
1% DV
전분4.0g
단백질
68.0g
100% DV
동물성 단백질68.0g
소개
팬에 오일과 버터를 두르고 치킨 텐더로인을 구워낸 고단백 닭고기 요리입니다. 탄수화물은 적고, 팬소스에서 오는 지방이 적당히 더해져 키토·저탄수 식단에도 잘 맞습니다.
비타민 & 미네랄
비타민
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 260.0mg | 47% | |
| 비타민 A | 120.0mcg | 13% | |
| 비타민 B1 | 0.2mg | 15% | |
| 비타민 B12 | 0.9mcg | 38% | |
| 비타민 B2 | 0.4mg | 32% | |
| 나이아신 | 28.0mg | 175% | |
| 판토텐산 | 3.8mg | 76% | |
| 비타민 B6 | 1.9mg | 112% | |
| 비오틴 | 18.0mcg | 60% | |
| 엽산 | 18.0mcg | 5% | |
| 비타민 D | 0.3mcg | 2% | |
| 비타민 E | 1.2mg | 8% | |
| 비타민 K | 8.0mcg | 7% |
미네랄
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 32.0mg | 3% | |
| 구리 | 110.0mcg | 12% | |
| 철 | 2.1mg | 12% | |
| 마그네슘 | 72.0mg | 17% | |
| 인 | 620.0mg | 89% | |
| 칼륨 | 820.0mg | 17% | |
| 셀레늄 | 78.0mcg | 142% | |
| 나트륨 | 780.0mg | 34% | |
| 아연 | 2.3mg | 21% |
팬시어드 치킨 텐더로인
소금과 블랙 페퍼로 간한 치킨 텐더로인을 오일에 구운 뒤 버터로 마무리해 풍부한 팬 소스를 만드는 간단하고 클래식한 조리법입니다. 뜨겁게 메인 단백질 요리로 내는 것이 가장 좋습니다.
치킨 텐더로인 300 g
식용유 10 g
버터 20 g
소금 5 g
블랙 페퍼 5 g
1. 치킨 텐더로인의 물기를 닦아낸 뒤 소금과 블랙 페퍼를 고르게 뿌려 밑간합니다.
2. 프라이팬에 식용유를 두르고 중강불로 가열합니다.
3. 치킨 텐더로인을 넣고 각 면을 3~4분씩, 겉이 갈색이 돌고 속까지 완전히 익을 때까지 굽습니다.
4. 불을 약하게 줄이고 버터를 넣은 뒤, 30~60초 동안 버터를 숟가락으로 끼얹어가며 익힙니다.
5. 팬에서 꺼내 뜨겁게 제공합니다.
준비 시간: 5분
조리 시간: 10분
팬에 너무 많이 넣으면 시어링되지 않고 수분이 나와 찌듯이 익을 수 있습니다.
닭고기 중심부가 더 이상 분홍빛이 아니고 안전한 내부 온도에 도달할 때까지 익히세요.
육즙을 유지하려면 제공하기 전에 잠시 휴지시키세요.
재료
조리 방법
준비 시간 및 조리 시간
유용한 팁
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