Pagrindinis / world / Europa / Estija / Apkeptos jautienos kepsnys su natūraliu keptuvės padažu

Apkeptos jautienos kepsnys su natūraliu keptuvės padažu

Apkeptos jautienos kepsnys su natūraliu keptuvės padažu
Užregistravo @test2 | 1 naudotojams patiko šis maisto produktas | 0 naudotojai išsaugojo šį maisto produktą

Maistinė vertė

Vienoje 200 g porcijoje

% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta

Kalorijos 500 kcal
25% DV
Iš viso riebalų 30.0g
46% DV
Mononesočiosios riebalų rūgštys13.0g
Polinesočiosios riebalų rūgštys1.5g
Sočiosios riebalų rūgštys12.0g
Transriebalai0.5g
Iš viso angliavandenių 0.0g
0% DV
Baltymai 52.0g
100% DV
Gyvūniniai baltymai52.0g

Apie

Sotus, beveik vien iš jautienos sudarytas patiekalas be kitų aiškiai išskiriamų ingredientų. Porcija pasižymi sodriu, mėsingu skoniu ir natūraliu keptuvės padažu.

Ingredientai

Vitaminai ir mineralai

Vitaminai

Maistinė medžiagaKiekisRMV%Pusinės eliminacijos laikas
Biotinas (B7)8.0mcg27%
Cholinas180.0mg33%
Folatai (B9)12.0mcg3%
Niacinas (B3)10.0mg63%
Pantoteno rūgštis (B5)1.2mg24%
Riboflavinas (B2)0.4mg31%
Tiaminas (B1)0.1mg7%
Vitaminas B125.0mcg208%
Vitaminas B60.7mg41%
Vitaminas D0.2mcg1%
Vitaminas E0.5mg3%
Vitaminas K1.0mcg1%

Mineralai

Maistinė medžiagaKiekisRMV%Pusinės eliminacijos laikas
Kalcis20.0mg2%
Chromas2.0mcg6%
Varis0.1mcg0%
Jodas8.0mcg5%
Geležis5.0mg28%
Magnis30.0mg7%
Manganas0.0mg1%
Molibdenas5.0mcg11%
Fosforas420.0mg60%
Kalis700.0mg15%
Selenas35.0mcg64%
Natris120.0mg5%
Cinkas9.0mg82%

Apkepta jautienos porcija su natūraliu keptuvės jus

Įžanga



Tai jautiena gryniausia forma: koncentruota, tiesioginė ir paruošta disciplinuotai. Gabalas tvarkomas paprastai, kad pagrindinis akcentas liktų mėsa, o kruopštus apkepimas sukuria gylį, spalvą ir švarią, sodrią pabaigą. Patiekiama kaip tiksli porcija, tai yra santūrumo ir kontrolės studija.

Recepto pagrindai



  • Patiekalo kategorija: Pagrindinis baltyminis patiekalas

  • Virtuvė arba kilmė: Klasikinė

  • Patiekimo tipas: Pagrindinis patiekalas

  • Išeiga: 1 porcija

  • Porcijos dydis: 200 g

  • Paruošimo laikas: 5 minutės

  • Gaminimo laikas: 8 minutės

  • Bendras laikas: 13 minučių

  • Sudėtingumas: Lengva


    • Įranga



  • Sunki keptuvė arba sauté keptuvė, 24 cm

  • Žnyplės

  • Mažas padėklas arba lėkštė poilsiui

  • Aštrus peilis


    • Ingredientai



    Jautiena


  • Jautiena, 200 g


    • Gaminimo būdas



  • 1. Išimkite jautieną iš šaldytuvo ir palikite 20 minučių pastovėti kambario temperatūroje. Paviršius turi nebejausti šalčio, o mėsa turi likti tvirta ir sausa liečiant.

  • 2. Pastatykite sunkią keptuvę ant didelės kaitros ir leiskite jai gerai įkaisti, apie 2 minutes. Keptuvė turi būti tokia karšta, kad jautiena vos prisilietusi iškart čirškėtų.

  • 3. Dėkite jautieną į sausą keptuvę ir kepkite nejudindami 2–3 minutes iš pirmosios pusės. Apverskite vieną kartą ir kepkite antrąją pusę dar 2–3 minutes. Išorė turi būti sodriai apskrudusi ir kvapni, su aiškiai susiformavusia plutele.

  • 4. Sumažinkite kaitrą iki vidutinės ir tęskite kepimą, vartydami pagal poreikį, dar 2–3 minutes, kol jautiena bus elastinga, bet vis dar šiek tiek pasiduos spaudžiama. Jei norite vidutiniškai žalios kepimo stadijos, vidus turi likti šiltas, nuo raudonos iki rausvos spalvos.

  • 5. Perkelkite jautieną į lėkštę ir palikite 5 minutes pailsėti. Sultys turi tolygiai pasiskirstyti mėsoje, o paviršius turi likti blizgus, o ne šlapias.

  • 6. Jei norite, prieš patiekdami trumpam grąžinkite jautieną į keptuvę 15–20 sekundžių iš kiekvienos pusės, kad atgaivintumėte plutelę. Vidus turi išlikti minkštas, todėl neperkepkite.


    • Patiekimas



    Dėkite jautieną šiek tiek ne centre ant šiltos lėkštės, išlaikydami švarų ir neperkrautą pateikimą. Patiekite iškart, kad plutelė liktų nepažeista, o vidų, jei norite, pjaustykite tik prie stalo.

    Profesionalios pastabos



    Sausas paviršius ir tinkamai įkaitinta keptuvė yra būtini švariai plutelei išgauti. Poilsio etapas nėra pasirenkamas; jis išsaugo sultingumą ir suteikia jautienai galutinę tekstūrą. Kepdami neperkraukite keptuvės ir nejudinkite mėsos, kitaip išorė garuos, o ne skrus.
    KetoMažai angliavandeniųPaleoBe glitimoBe pieno produktųWhole30
    Atsisiųsti iš App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.