Jautiena – baltymų turtinga mėsa: 250 kcal/100 g ir kalis. Tinka sotiems patiekalams, padeda papildyti baltymų kiekį.
Jautiena – tai galvijų mėsa, pasižyminti sodriu, išraiškingu skoniu, o jos minkštumas priklauso nuo pasirinktos dalies. Ji dažnai kepama ant grotelių, orkaitėje ar troškinama, taip pat malama mėsainiams, naudojama troškiniams ir kepiniams keptuvėje.
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 90.0mg | 16% | |
| Tiaminas (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Vitaminas B12 | 2.5mcg | 104% | |
| Riboflavinas (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niacinas (B3) | 5.5mg | 34% | |
| Pantoteno rūgštis (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Vitaminas B6 | 0.4mg | 24% | |
| Biotinas (B7) | 3.0mcg | 10% | |
| Folatai (B9) | 9.0mcg | 2% | |
| Vitaminas D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitaminas E | 0.2mg | 1% | |
| Vitaminas K | 1.5mcg | 1% |
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 18.0mg | 2% | |
| Varis | 90.0mcg | 10% | |
| Geležis | 2.6mg | 14% | |
| Magnis | 21.0mg | 5% | |
| Fosforas | 190.0mg | 27% | |
| Kalis | 315.0mg | 7% | |
| Selenas | 18.0mcg | 33% | |
| Natris | 55.0mg | 2% | |
| Cinkas | 5.2mg | 47% |
















































