Pagrindinis / world / Europa / Švedija / Kepta jautienos ir dviejų sūrių tortilija su šviežia salsa

Kepta jautienos ir dviejų sūrių tortilija su šviežia salsa

Kepta jautienos ir dviejų sūrių tortilija su šviežia salsa
Užregistravo @ishowspeed | 2 naudotojams patiko šis maisto produktas | 0 naudotojai išsaugojo šį maisto produktą

Maistinė vertė

Vienoje 170 g porcijoje

% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta

Kalorijos 408 kcal
20% DV
Iš viso riebalų 22.4g
34% DV
Mononesočiosios riebalų rūgštys9.7g
Polinesočiosios riebalų rūgštys1.9g
Sočiosios riebalų rūgštys9.1g
Transriebalai0.8g
Iš viso angliavandenių 28.6g
10% DV
Skaidulinės medžiagos2.7g
Krakmolas23.4g
Cukrūs2.5g
Baltymai 21.8g
44% DV
Gyvūniniai baltymai18.9g
Augaliniai baltymai2.9g

Apie

Miltinė tortilija su prieskoniais pagardinta malta jautiena, tarkuotu sūriu ir salsa. Joje gana daug baltymų ir riebalų, o didžioji dalis angliavandenių gaunama iš tortilijos.

Ingredientai

Vitaminai ir mineralai

Vitaminai

Maistinė medžiagaKiekisRMV%Pusinės eliminacijos laikas
Biotinas (B7)3.1mcg10%
Cholinas58.0mg11%
Folatai (B9)58.0mcg14%
Niacinas (B3)4.7mg29%
Pantoteno rūgštis (B5)0.6mg12%
Riboflavinas (B2)0.3mg22%
Tiaminas (B1)0.2mg18%
Vitaminas A92.0mcg10%
Vitaminas B121.9mcg79%
Vitaminas B60.3mg17%
Vitaminas C1.8mg2%
Vitaminas D0.3mcg2%
Vitaminas E0.8mg5%
Vitaminas K3.1mcg3%

Mineralai

Maistinė medžiagaKiekisRMV%Pusinės eliminacijos laikas
Kalcis182.0mg18%
Varis110.0mcg12%
Geležis3.2mg18%
Magnis31.0mg7%
Fosforas228.0mg33%
Kalis312.0mg7%
Selenas22.0mcg40%
Natris612.0mg27%
Cinkas4.6mg42%

Ant grotelių kepta jautienos ir dviejų sūrių tortilija su šviežia salsa

Įžanga



Tai kompaktiškas, tiksliai subalansuotas suktinukas, kuriame pagardinta jautiena, tirpstantis sūris ir ryški salsa dera drausmingoje pusiausvyroje. Tortiliją reikia paskrudinti, o ne tik pašildyti, kad išorė įgautų struktūrą, o vidus liktų elastingas ir vientisas. Tinkamai patiektas, tai kontrastų patiekalas: traškus kraštas, tekantis centras ir švarus rūgštingumas.

Pagrindinė informacija apie receptą



  • Patiekalo kategorija: Sotus suktinukas

  • Virtuvė arba kilmė: Šiuolaikinė Tex-Mex

  • Patiekimo tipas: Pagrindinis patiekalas

  • Išeiga: 1 suktinukas

  • Porcijos dydis: 170 g

  • Paruošimo laikas: 10 minučių

  • Gaminimo laikas: 10 minučių

  • Bendras laikas: 20 minučių

  • Sudėtingumas: Lengva


    • Įranga



  • 1 vidutinė keptuvė

  • 1 mažas prikaistuvis arba keptuvė jautienai

  • 1 mentelė

  • 1 šaukštas

  • 1 lėkštė

  • 1 švarus darbo paviršius


    • Ingredientai



    Pagrindinis įdaras


  • Kvietinė tortilija, 55 g

  • Malta jautiena, 70 g

  • Čederio sūris, smulkiai tarkuotas, 18 g

  • Monterey Jack sūris, smulkiai tarkuotas, 18 g

  • Salsa, 29 g


    • Gaminimo būdas



  • 1. Sudėkite maltą jautieną į mažą prikaistuvį arba keptuvę ir kaitinkite ant vidutinės ugnies. Kepkite 6–8 minutes, kepdami smulkiai trupindami mentele, kol mėsa visiškai apskrus ir neliks rausvų vietų. Tekstūra turi būti biri, sultinga ir lengvai padengta išsiskyrusiais riebalais, bet ne šlapia.


  • 2. Pašildykite kvietinę tortiliją sausoje keptuvėje ant vidutinės ugnies po 20–30 sekundžių iš kiekvienos pusės, tik kol ji taps lanksti ir lengvai paženklinta skrudinimo žymėmis. Ji turi likti elastinga, su vos juntamu skrudinimo aromatu.


  • 3. Padėkite tortiliją lygiai ant darbo paviršiaus. Tolygiai paskleiskite čederio ir Monterey Jack sūrį per centrą, palikdami aiškų kraštą užlenkimui. Šaukštu dėkite karštą jautieną ant sūrio siaura juosta, tada užbaikite salsa. Įdaras turi būti koncentruotas ir tvarkingas, nepaskirstytas iki kraštų.


  • 4. Užlenkite šonus į vidų, tada tvirtai susukite nuo apačios, kad susiformuotų kompaktiškas suktinukas. Grąžinkite jį į keptuvę siūle žemyn ant vidutinės ugnies ir kepkite po 1–2 minutes iš kiekvienos pusės, lengvai prispausdami, kol tortilija taps auksinė ir užsandarinta, o sūris visiškai išsilydys. Išorė vietomis turi būti traški, bet vis dar pakankamai elastinga, kad būtų galima švariai perpjauti.


  • 5. Prieš patiekdami leiskite suktinukui 1 minutę pailsėti. Tai leidžia sūriui nusistovėti, o formai išsilaikyti.


    • Patiekimas



    Padėkite suktinuką ant šiltos lėkštės siūle žemyn ir patiekite visą arba perpjautą įstrižai, kad atsiskleistų sluoksniuotas įdaras. Galutinis pateikimas turi rodyti standžią tortiliją, tekantį sūrį ir aiškią salsos liniją centre.

    Profesionalios pastabos



  • Jautiena turi būti iškepta pakankamai sausai, kad nesuminkštintų suktinuko, tačiau išliktų sultinga.

  • Smulkiai tarkuotas sūris užtikrina tolygų tirpimą ir vientisą vidų.

  • Salsos kiekį išlaikykite tikslų ir dėkite ją centre; perteklius suminkštins tortiliją ir suardys struktūrą.
    • Subalansuota
    Atsisiųsti iš App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.