Pagrindinis / world / Europa / Estija / Jautienos ir bulvių keptuvė su traškiais krašteliais

Jautienos ir bulvių keptuvė su traškiais krašteliais

Jautienos ir bulvių keptuvė su traškiais krašteliais
Užregistravo @test2 | 0 naudotojams patiko šis maisto produktas | 0 naudotojai išsaugojo šį maisto produktą

Maistinė vertė

Vienoje 400 g porcijoje

% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta

Kalorijos 620 kcal
31% DV
Iš viso riebalų 36.0g
55% DV
Iš viso angliavandenių 34.0g
11% DV
Baltymai 38.0g
76% DV

Apie

Paprastas, kaimiškas patiekalas iš apkepintos jautienos ir minkštų bulvių, keptų iki sodraus, sotaus skonio. Tai jaukus, baltymų gausus valgis su subalansuotu krakmolo ir ryškaus skonio deriniu.

Ingredientai

Jautienos ir bulvių keptuvės patiekalas su traškiais krašteliais

Įžanga


Tai tiesmukas, sotus keptuvėje ruošiamas patiekalas, paremtas santūria jautienos ir bulvių jėga. Metodas sukurtas taip, kad išgautų sodrų apskrudimą, minkštą bulvių vidų ir galutinę tekstūrą, kuri būtų ir tvirta, ir švari. Skonis turėtų būti išbaigtas be pagražinimų, kiekvienam elementui išlaikant savo svorį.

Pagrindinė informacija


  • Patiekalo kategorija: Sūrus keptuvėje ruošiamas patiekalas

  • Virtuvė arba kilmė: Šiuolaikinė

  • Patiekimo tipas: Pagrindinis patiekalas

  • Išeiga: 1 porcija

  • Porcijos dydis: 400 g

  • Paruošimo laikas: 10 minučių

  • Gaminimo laikas: 22 minutės

  • Bendras laikas: 32 minutės

  • Sudėtingumas: Vidutinis


    • Įranga


  • Sunki 24 cm keptuvė

  • Mentelė

  • Šefo peilis

  • Pjaustymo lentelė

  • Skaitmeninės svarstyklės


    • Ingredientai


    Pagrindiniai


  • Jautiena, nuvalyta ir supjaustyta 2 cm gabalėliais: 220 g

  • Bulvės, nuluptos ir supjaustytos 1,5 cm kubeliais: 180 g


    • Gaminimo būdas


  • 1. Uždėkite keptuvę ant vidutiniškai stiprios ugnies ir leiskite jai visiškai įkaisti, apie 2 minutes. Sudėkite jautieną vienu sluoksniu ir kepkite nejudindami 3 minutes, kol apatinė pusė stipriai apskrus. Apverskite ir kepkite dar 2 minutes, kol jautiena įgaus tvirtą plutelę, o paviršius nebebus žalias.


  • 2. Į keptuvę sudėkite bulves ir išmaišykite, kad jos pasidengtų išsiskyrusiais riebalais ir apskrudusiais kepimo likučiais. Kepkite 12–14 minučių, pamaišydami kas 2 minutes, kol bulvės centre bus minkštos, o kraštai auksiniai ir lengvai traškūs.


  • 3. Sumažinkite kaitrą iki vidutinės ir kepkite dar 2 minutes, vieną ar du kartus apversdami mišinį, kad jautiena išliktų sultinga, o bulvės įgautų galutinę, tolygią spalvą. Baigtas patiekalas turėtų būti blizgus nuo keptuvės sulčių, jautiena visiškai iškepusi, o bulvės lengvai pasiduodančios peiliui.


    • Patiekimas


    Perkelkite keptuvės turinį į pašildytą lėkštę arba negilų dubenį. Suformuokite kompaktišką kauburėlį, palikdami matomus apskrudusius paviršius. Patiekite iš karto, kol bulvių kraštai dar traškūs, o jautiena karšta ir sultinga.

    Profesionalios pastabos


  • Pradžioje laikykite jautieną vienu sluoksniu; per didelis kiekis slopins apskrudimą.

  • Bulves supjaustykite tolygiai, kad jos vienodai suminkštėtų ir nusidažytų.

  • Galutinė tekstūra turėtų būti soti, bet ne riebi, aiškiai juntant skirtumą tarp traškaus išorės sluoksnio ir minkšto vidaus.
    • Be glitimoBe pieno produktųPaleo
    Atsisiųsti iš App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.