Jautienos kepsnys su bulvių koše ir raudonojo vyno padažu
Užregistravo @okkai | 0 naudotojams patiko šis maisto produktas | 0 naudotojai išsaugojo šį maisto produktą
Maistinė vertė
Vienoje 390 g porcijoje
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
Kalorijos
760 kcal
38% DV
Iš viso riebalų
49.0g
75% DV
Mononesočiosios riebalų rūgštys22.5g
Polinesočiosios riebalų rūgštys3.5g
Sočiosios riebalų rūgštys19.0g
Transriebalai1.6g
Iš viso angliavandenių
31.0g
10% DV
Skaidulinės medžiagos3.0g
Krakmolas25.0g
Cukrūs3.0g
Baltymai
46.0g
92% DV
Gyvūniniai baltymai46.0g
Apie
Restorano stiliaus patiekalas: vidutiniškai keptas jautienos kepsnys patiekiamas su kremine bulvių koše, raudonojo vyno padažo redukcija ir žolelių bei česnako užtepu. Daug baltymų ir riebalų, o angliavandeniai daugiausia gaunami iš bulvių ir padažo.
Ingredientai
Vitaminai ir mineralai
Vitaminai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 155.0mg | 28% | |
| Vitaminas A | 210.0mcg | 23% | |
| Tiaminas (B1) | 0.2mg | 15% | |
| Vitaminas B12 | 3.1mcg | 129% | |
| Riboflavinas (B2) | 0.4mg | 32% | |
| Niacinas (B3) | 9.8mg | 61% | |
| Pantoteno rūgštis (B5) | 1.4mg | 28% | |
| Vitaminas B6 | 0.9mg | 56% | |
| Biotinas (B7) | 5.5mcg | 18% | |
| Folatai (B9) | 34.0mcg | 9% | |
| Vitaminas C | 11.0mg | 12% | |
| Vitaminas D | 0.8mcg | 4% | |
| Vitaminas E | 1.8mg | 12% | |
| Vitaminas K | 42.0mcg | 35% |
Mineralai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 95.0mg | 10% | |
| Varis | 180.0mcg | 20% | |
| Geležis | 4.6mg | 26% | |
| Magnis | 58.0mg | 14% | |
| Fosforas | 430.0mg | 61% | |
| Kalis | 1180.0mg | 25% | |
| Selenas | 39.0mcg | 71% | |
| Natris | 980.0mg | 43% | |
| Cinkas | 7.9mg | 72% |
Kepsnys su bulvių koše ir raudonojo vyno padažu
Klasikinis patiektas kepsnio patiekalas su kremine bulvių koše ir paprastu raudonojo vyno keptuvės padažu. Sodrus, pikantiškas ir užbaigtas žolelėmis gaivumui.
Jautienos kepsnys, 180 g
Bulvių košė, 140 g
Raudonojo vyno padažas, 35 g
Sviestas, 12 g
Riebi grietinėlė, 8 g
Pienas, 5 ml
Jautienos sultinys, 5 ml
Alyvuogių aliejus, 3 g
Česnakas, 1 g
Laiškiniai česnakai, 1 g
Petražolės, 1 g
Raudonųjų pipirų dribsniai, 0.5 g
Juodieji pipirai, 0.5 g
Druska, 0.5 g
Bendras svoris: 390 g
1. Pagardinkite kepsnį druska ir juodaisiais pipirais.
2. Įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje ir apkepkite kepsnį iki pageidaujamo iškepimo lygio. Trumpai pailsinkite, tada supjaustykite.
3. Pašildykite bulvių košę su sviestu, riebia grietinėle ir pienu, kol ji taps glotni ir kreminė.
4. Toje pačioje keptuvėje sudėkite česnaką, jautienos sultinį ir raudonojo vyno padažą. Trumpai pavirkite, kad susijungtų skoniai.
5. Į lėkštę dėkite bulvių košę, ant jos arba šalia išdėliokite supjaustytą kepsnį ir šaukštu užpilkite padažą ant kepsnio.
6. Užbaikite laiškiniais česnakais, petražolėmis ir žiupsneliu raudonųjų pipirų dribsnių.
Paruošimo laikas: 10 minučių
Gaminimo laikas: 15 minučių
Prieš pjaustydami leiskite kepsniui pailsėti, kad jis išliktų sultingas.
Jei reikia, padažo tirštumą sureguliuokite įpildami šiek tiek daugiau jautienos sultinio.
Bulves šildykite švelniai, kad jos išliktų glotnios ir neatsiskirtų.
Ingredientai
Bendras svoris: 390 g
Instrukcijos
Paruošimo ir gaminimo laikas
Naudingi patarimai
Be glitimoSubalansuota