Kepsnys su bulvių koše ir raudonojo vyno padažu
Užregistravo @leo | 0 naudotojams patiko šis maisto produktas | 0 naudotojai išsaugojo šį maisto produktą
Maistinė vertė
Vienoje 430 g porcijoje
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
Kalorijos
760 kcal
38% DV
Iš viso riebalų
47.0g
72% DV
Mononesočiosios riebalų rūgštys21.5g
Polinesočiosios riebalų rūgštys2.8g
Sočiosios riebalų rūgštys19.0g
Transriebalai1.7g
Iš viso angliavandenių
34.0g
11% DV
Skaidulinės medžiagos3.0g
Krakmolas28.0g
Cukrūs3.0g
Baltymai
45.0g
90% DV
Gyvūniniai baltymai45.0g
Apie
Sotus, restorano stiliaus patiekalas su pjaustytu jautienos kepsniu, kremine bulvių koše su laiškiniais česnakais ir tamsiu raudonojo vyno padažu. Daug baltymų ir riebalų, o angliavandenių saikingai suteikia bulvės.
Ingredientai
Vitaminai ir mineralai
Vitaminai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 155.0mg | 28% | |
| Vitaminas A | 210.0mcg | 23% | |
| Tiaminas (B1) | 0.2mg | 18% | |
| Vitaminas B12 | 3.1mcg | 129% | |
| Riboflavinas (B2) | 0.4mg | 32% | |
| Niacinas (B3) | 10.8mg | 68% | |
| Pantoteno rūgštis (B5) | 1.6mg | 32% | |
| Vitaminas B6 | 0.9mg | 56% | |
| Biotinas (B7) | 7.0mcg | 23% | |
| Folatai (B9) | 32.0mcg | 8% | |
| Vitaminas C | 14.0mg | 16% | |
| Vitaminas D | 0.8mcg | 4% | |
| Vitaminas E | 1.2mg | 8% | |
| Vitaminas K | 32.0mcg | 27% |
Mineralai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 95.0mg | 10% | |
| Varis | 210.0mcg | 23% | |
| Geležis | 4.6mg | 26% | |
| Magnis | 58.0mg | 14% | |
| Fosforas | 455.0mg | 65% | |
| Kalis | 1180.0mg | 25% | |
| Selenas | 39.0mcg | 71% | |
| Natris | 980.0mg | 43% | |
| Cinkas | 8.1mg | 74% |
Kepsnys su bulvių koše ir raudonojo vyno keptuvės padažu
Klasikinis kepsnio patiekalas lėkštėje: apkeptas jautienos kepsnys patiekiamas su kremine bulvių koše ir sodriu rudu keptuvės padažu, pagardintu raudonuoju vynu ir česnaku. Laiškiniai česnakai suteikia gaivų akcentą.
Ingredients
Jautienos kepsnys 180 g
Bulvių košė 160 g
Sviestas 15 g
Grietinėlė 20 g
Laiškiniai česnakai 5 g
Rudas keptuvės padažas 25 g
Jautienos sultinys 10 ml
Raudonasis vynas 5 ml
Česnakas 3 g
Juodieji pipirai 1 g
Druska 1 g
Kepimo aliejus 5 ml
Total weight: 430 g
Instructions
1. Jautienos kepsnį pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.
2. Keptuvėje ant vidutinės–didelės kaitros įkaitinkite kepimo aliejų ir apkepkite kepsnį, kol gražiai apskrus ir iškeps iki pageidaujamo lygio. Trumpai pailsinkite.
3. Toje pačioje keptuvėje sudėkite česnaką, tada nupilkite keptuvę raudonuoju vynu ir jautienos sultiniu. Įmaišykite rudą keptuvės padažą ir kaitinkite ant silpnos ugnies, kol šiek tiek sutirštės.
4. Pašildykite bulvių košę su sviestu ir grietinėle, kol ji taps glotni ir kreminė.
5. Į lėkštę dėkite bulvių košę, kepsnį supjaustykite arba padėkite ant viršaus ar šalia, tada užpilkite padažu.
6. Pabaigoje pabarstykite smulkintais laiškiniais česnakais.
Prep time
10 minučių
Cook time
15 minučių
Helpful tips
Prieš patiekdami leiskite kepsniui pailsėti, kad sultys liktų mėsoje.
Jei reikia, padažo tirštumą reguliuokite pavirdami jį šiek tiek ilgiau.
Geriausiai tekstūrai ir pateikimui naudokite karštą bulvių košę.
Ingredients
Total weight: 430 g
Instructions
Prep time
10 minučių
Cook time
15 minučių
Helpful tips
Be glitimoSubalansuota