Pagrindinis / world / Europa / Švedija / Karšto raudonojo vyno esencija

Karšto raudonojo vyno esencija

Karšto raudonojo vyno esencija
0 naudotojams patiko šis maisto produktas | 0 naudotojai išsaugojo šį maisto produktą

Maistinė vertė

Vienoje 35 g porcijoje

% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta

Kalorijos 30 kcal
2% DV
Iš viso riebalų 0.0g
0% DV
Iš viso angliavandenių 0.9g
0% DV
Krakmolas0.7g
Cukrūs0.2g
Baltymai 0.0g
0% DV

Apie

Nedidelis raudonojo vyno kiekis taurėje. Makroelementų labai mažai: vienoje porcijoje 30 kcal, o kalorijos daugiausia gaunamos iš alkoholio, ne iš angliavandenių, riebalų ar baltymų.

Ingredientai

Vitaminai ir mineralai

Vitaminai

Maistinė medžiagaKiekisRMV%Pusinės eliminacijos laikas
Cholinas2.0mg0%
Folatai (B9)1.0mcg0%
Niacinas (B3)0.1mg1%
Vitaminas K0.1mcg0%

Mineralai

Maistinė medžiagaKiekisRMV%Pusinės eliminacijos laikas
Kalcis3.0mg0%
Varis10.0mcg1%
Geležis0.2mg1%
Magnis4.0mg1%
Fosforas8.0mg1%
Kalis45.0mg1%
Selenas0.1mcg0%
Natris2.0mg0%

Karšto raudonojo vyno esencija

Įžanga


Tai – raudonasis vynas, kruopščiai redukuotas iki koncentruotos, šilkinės esencijos. Tai nėra padažas įprasta prasme, o tiksliai išreikštas vyno vaisiškumas, rūgštingumas ir taninai, išryškinti redukcija ir užbaigti skaidria, švaria tekstūra. Naudojama saikingai, ji suteikia lėkštei gilumo, blizgesio ir tamsaus, elegantiško kartumo.

Esminė recepto informacija


  • Patiekalo kategorija: Redukcija

  • Virtuvė arba kilmė: Klasikinė Europos

  • Patiekimo tipas: Pagardas

  • Išeiga: 35 g

  • Porcijos dydis: 35 g

  • Paruošimo laikas: 5 min.

  • Gaminimo laikas: 25 min.

  • Bendras laikas: 30 min.

  • Sudėtingumas: Vidutinis


    • Įranga


  • Mažas storadugnis puodas

  • Smulkus sietelis

  • Karščiui atsparus šaukštas

  • Skaitmeninės svarstyklės


    • Ingredientai


    Pagrindinis komponentas


  • Raudonasis vynas, 175 g


    • Gaminimo būdas


  • 1. Supilkite raudonąjį vyną į mažą storadugnį puodą ir statykite ant vidutinės kaitros. Per 4–5 minutes užvirinkite iki tolygaus silpno virimo; paviršius turi virpėti, bet ne smarkiai kunkuliuoti.

  • 2. Palaikykite švelnų virimą 18–22 minutes, retkarčiais pamaišydami, kad redukcija vyktų tolygiai. Vynas turi prarasti aitrų žalią alkoholio poskonį, patamsėti ir tapti blizgus.

  • 3. Redukuokite, kol skysčio svoris skaitmeninėse svarstyklėse sieks 35 g. Šiame etape jis turi lengvai padengti šaukštą ir palikti aiškią žymę, kai per jį perbraukiamas šaukštas.

  • 4. Perkoškite redukciją per smulkų sietelį į švarų indą. Naudokite iš karto, kol šilta, arba trumpai palaikykite ir prieš patiekdami švelniai pašildykite.


    • Patiekimas


    Šaukštu užpilkite arba teptuku paskirstykite redukciją siaura juosta ar tikslia linija po pagrindiniu elementu. Užbaigimas turi būti blizgus, koncentruotas ir santūrus, pakankamai tirštas, kad laikytųsi vietoje ir neišsilietų.

    Profesionalios pastabos


  • Redukcija turi būti kontroliuojama; stiprus virimas nuslopins vyno savybes ir sukurs aštrų kartumą.

  • Galutinio skysčio svėrimas yra būtinas, nes vien vizualaus įvertinimo nepakanka tikslumui užtikrinti.

  • Galutinė tekstūra turi būti taki, bet lengvai sirupiška, niekada ne lipni.
    • KetoMažai angliavandeniųVeganiškaVegetarinėPaleoViduržemio jūrosBe glitimoBe pieno produktųWhole30
    Atsisiųsti iš App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.