Pagrindinis / world / Europa / Švedija / Lęšių šakšuka su jogurtu ir skrudintais migdolais

Lęšių šakšuka su jogurtu ir skrudintais migdolais

Lęšių šakšuka su jogurtu ir skrudintais migdolais
Užregistravo @hokkaido | 0 naudotojams patiko šis maisto produktas | 0 naudotojai išsaugojo šį maisto produktą

Maistinė vertė

Vienoje 620 g porcijoje

% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta

Kalorijos 690 kcal
35% DV
Iš viso riebalų 34.0g
52% DV
Iš viso angliavandenių 52.0g
17% DV
Baltymai 39.0g
78% DV

Apie

Sotus lęšių dubenėlis, troškintas su pomidorais ir papildytas minkštai keptais kiaušiniais, gaiviu jogurto padažu bei traškiais migdolais. Subalansuotas, baltymų gausus patiekalas, kuriame dera sodrūs, gaivūs ir riešutiniai skoniai.

Ingredientai

Lęšių šakšuka su jogurtu ir skrudintais migdolais

Įžanga


Šis patiekalas perima tiesmuką šakšukos pobūdį ir papildo jį lęšių sodrumu, kuris padažui suteikia gilesnį, žemiškesnį toną. Jogurtas suteikia lėkštei ryškumo ir gaivumo, o migdolai įneša paskutinį, tikslų traškesį. Tai apgalvotai sudėliotas dubenėlis šilumos, rūgštelės ir sodrumo, sukurtas taip, kad būtų visavertis be pertekliaus.

Esminė informacija


  • Patiekalo kategorija: Sotus dubenėlio tipo patiekalas

  • Virtuvė arba kilmė: Viduržemio jūros regiono įkvėptas

  • Patiekimo tipas: Pagrindinis patiekalas

  • Išeiga: 2 porcijos

  • Porcijos dydis: 310 g

  • Paruošimo laikas: 15 minučių

  • Gaminimo laikas: 25 minutės

  • Bendras laikas: 40 minučių

  • Sudėtingumas: Vidutinis


    • Įranga


  • Vidutinio dydžio prikaistuvis

  • 24 cm troškintuvas su dangčiu

  • Maža keptuvė

  • Maišymo dubuo

  • Šaukštas


    • Ingredientai


    Lęšių ir pomidorų pagrindas


  • 220 g virtų lęšių

  • 240 g pomidorų, smulkiai supjaustytų


    • Kiaušiniai ir užbaigimas


  • 120 g kiaušinių, 2 dideli kiaušiniai

  • 80 g jogurto

  • 20 g migdolų, stambiai sukapotų


    • Gaminimo eiga


  • 1. Sudėkite smulkintus pomidorus į troškintuvą ir virkite ant vidutinės kaitros 8–10 minučių, retkarčiais pamaišydami, kol jie sukris į skystoką, blizgų padažą ir praras žalią skonį.

  • 2. Sudėkite virtus lęšius ir toliau virkite 4–5 minutes, švelniai maišydami, kol mišinys taps tirštas, vientisas ir lengvai burbuliuos. Padažas turi laikytis kartu, bet netapti sausas.

  • 3. Lęšių mišinyje padarykite du negilius įdubimus. Įmuškite kiaušinius į įdubimus, uždenkite keptuvę ir virkite ant silpnos kaitros 5–7 minutes, kol baltymai vos sutvirtės, o tryniai liks minkšti, bet nebebus permatomi.

  • 4. Tuo metu suberkite migdolus į mažą keptuvę ir skrudinkite ant vidutinės kaitros 2–3 minutes, dažnai pakratydami keptuvę, kol jie taps kvapnūs ir lengvai nusidažys. Iškart nukelkite, kad neapkartų.

  • 5. Sudėkite jogurtą į dubenį ir šiek tiek atlaisvinkite jį šaukštu, kad jis tolygiai gultų po karštais lęšiais.

  • 6. Ant jogurto uždėkite lęšių ir kiaušinių mišinį, stengdamiesi nepažeisti kiaušinių. Užbaikite tolygiai paviršių pabarstydami skrudintais migdolais.


    • Patiekimas


    Patiekite negiliuose dubenėliuose, kad jogurtas išliktų aiškiai atskirtas po lęšiais. Kiaušinius pateikite centre, nepažeistus, o migdolus paskirstykite viršuje, kad sukurtų kontrastą. Galutinis patiekalas turėtų būti suvokiamas kaip šiltas, kremiškas ir tekstūriškai išbaigtas.

    Profesionalios pastabos


  • Pomidorų pagrindas turi pakankamai nugaruoti, kad išlaikytų kiaušinius; per skystas padažas praskies patiekalą.

  • Kiaušinius palikite minkštai sutrauktus, kad tryniai prie stalo praturtintų lęšius.

  • Migdolus skrudinkite tik iki kvapo; spalva turi būti šviesi ir tolygi, niekada ne tamsi.
    • VegetarinėViduržemio jūrosBe glitimoSubalansuota
    Atsisiųsti iš App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.