artišokų širdelės
Artišokų širdelės – minkšta valgoma artišoko dalis. 100 g turi 47 kcal ir suteikia folio rūgšties (B9); tinka salotoms, makaronams ir picai.
Apie
Artišokų širdelės – tai minkšta, valgoma artišoko vidinė dalis, pasižyminti švelniu, kiek riešutiniu ir lengvai rūgštoku skoniu. Jos dažnai naudojamos salotose, užtepėlėse, makaronų patiekaluose, ant picų ir Viduržemio jūros regiono virtuvės receptuose.
Maistinė vertė
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
Kalorijos
47 kcal
2% DV
Iš viso riebalų
0.2g
0% DV
Tiaminas (B1)0.1g
Iš viso angliavandenių
10.5g
4% DV
Folatai (B9)5.4g
Vitaminas B121.0g
Biotinas (B7)4.1g
Baltymai
3.3g
7% DV
Augaliniai baltymai3.3g
Vitaminai ir mineralai
Vitaminai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 34.4mg | 6% | |
| Vitaminas A | 13.0mcg | 1% | |
| Tiaminas (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavinas (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Niacinas (B3) | 0.5mg | 3% | |
| Pantoteno rūgštis (B5) | 0.3mg | 7% | |
| Vitaminas B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folatai (B9) | 68.0mcg | 17% | |
| Vitaminas C | 11.7mg | 13% | |
| Vitaminas E | 0.2mg | 1% | |
| Vitaminas K | 14.8mcg | 12% |
Mineralai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 44.0mg | 4% | |
| Varis | 0.2mcg | 0% | |
| Geležis | 1.3mg | 7% | |
| Magnis | 60.0mg | 14% | |
| Fosforas | 90.0mg | 13% | |
| Kalis | 370.0mg | 8% | |
| Selenas | 0.2mcg | 0% | |
| Natris | 94.0mg | 4% | |
| Cinkas | 0.5mg | 4% |
Receptai su artišokų širdelės (2)
Itališkos antipasto salotos
640 kcal
Rotini makaronai su jautiena, artišokais ir pomidorų padažu
620 kcal