edamame
Edamame – jaunos sojų pupelės. 100 g turi 121 kcal, folio rūgšties (B9) ir baltymų; tinka užkandžiams, dubenėliams ir garnyrui.
Apie
Edamame – tai jaunos, žalios sojų pupelės, pasižyminčios švelniai saldžiu, riešutiniu skoniu ir minkšta, šiek tiek tvirta tekstūra. Jas dažniausiai verda arba garina ir patiekia kaip užkandį ar užkandėlę, taip pat deda į salotas, ryžių dubenėlius, keptus patiekalus wok keptuvėje ir sriubas.
Maistinė vertė
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
Kalorijos
121 kcal
6% DV
Iš viso riebalų
5.2g
8% DV
Vitaminas D0.7g
Vitaminas K1.1g
Tiaminas (B1)3.0g
Iš viso angliavandenių
8.9g
3% DV
Folatai (B9)5.2g
Vitaminas B122.2g
Biotinas (B7)1.5g
Baltymai
11.9g
24% DV
Augaliniai baltymai11.9g
Vitaminai ir mineralai
Vitaminai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 56.6mg | 10% | |
| Folatai (B9) | 311.0mcg | 78% | |
| Niacinas (B3) | 0.9mg | 6% | |
| Pantoteno rūgštis (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Riboflavinas (B2) | 0.3mg | 24% | |
| Tiaminas (B1) | 0.1mg | 13% | |
| Vitaminas A | 15.0mcg | 2% | |
| Vitaminas B6 | 0.1mg | 9% | |
| Vitaminas C | 9.7mg | 11% | |
| Vitaminas E | 0.7mg | 5% | |
| Vitaminas K | 26.7mcg | 22% |
Mineralai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 63.0mg | 6% | |
| Varis | 0.3mcg | 0% | |
| Geležis | 2.3mg | 13% | |
| Magnis | 64.0mg | 15% | |
| Fosforas | 169.0mg | 24% | |
| Kalis | 436.0mg | 9% | |
| Selenas | 1.7mcg | 3% | |
| Natris | 6.0mg | 0% | |
| Cinkas | 1.4mg | 13% |
Receptai su edamame (23)
Beef and edamame stir-fry with bok choy and brown rice
620 kcal
Shrimp and edamame quinoa stir-fry with broccoli and red bell pepper
495 kcal
Turkey avocado whole-grain wrap with side edamame
590 kcal
Edamame tofu soba salad with sesame and cucumber
560 kcal
Glazūruotos lašišos dubenėlis su edamame, agurku, svogūnų laiškais ir sezamais
565 kcal
Sezamu glazūruota vištiena su edamame ir agurkais
585 kcal
Mushroom tofu soba lunch bowl with edamame, bok choy, and sesame
540 kcal
Tempeh Soba Dinner Bowl with Edamame and Bok Choy
590 kcal
Tempeh broccoli soba lunch bowl
590 kcal
Tofu edamame brown rice lunch bowl
495 kcal
Soba noodle edamame dinner salad with nori, sesame, cucumber, and orange-ginger dressing
490 kcal
Edamame soba dinner bowl with nori, bok choy, and sesame
470 kcal
Edamame, roasted potato, and seaweed dinner salad
430 kcal
Soba noodle dinner with edamame, mushrooms, bok choy, nori, and sesame
520 kcal
Tofu and edamame vegetable curry with quinoa
560 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, and mushrooms
510 kcal
Salmon brown rice salad with kale, edamame, and sesame dressing
680 kcal
Tofu soba noodle salad with edamame, cucumber, and seaweed
540 kcal
Salmon rice bowl with edamame, cucumber, avocado, and mixed greens
680 kcal
Tofu and edamame rice bowl with broccoli and sesame
590 kcal
Tofu edamame soba bowl
560 kcal
Tofu and edamame soba bowl with seaweed
560 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, mushrooms, and soba noodles
590 kcal
