glicerinas
Glicerinas yra skaidrus, bekvapis saldiklis. 100 g turi 430 kcal, o gaminant padeda išlaikyti drėgmę kepiniuose ir glajuje.
Apie
Glicerinas, dar vadinamas gliceroliu, yra skaidrus, bekvapis, saldaus skonio cukraus alkoholis, naudojamas kaip drėgmę išlaikanti medžiaga, tirpiklis ir saldiklis. Kulinarijoje ir maisto perdirbime jis padeda išlaikyti drėgmę kepiniuose, saldumynuose ir glajuje.
Maistinė vertė
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
Kalorijos
430 kcal
22% DV
Iš viso riebalų
0.0g
0% DV
Iš viso angliavandenių
100.0g
33% DV
Baltymai
0.0g
0% DV
Receptai su glicerinas (2)
