Alyvuogės turi 115 kcal per 100 g, suteikia natrio, vitamino A ir sveikųjų riebalų, tinka užkandžiams, salotoms ir tapenadai.
Alyvuogės yra maži, sūroki vaisiai, pasižymintys sodriu, pikantišku skoniu ir tvirta, aliejinga tekstūra. Jas dažnai valgo sveikas, spaudžia alyvuogių aliejui arba naudoja Viduržemio jūros regiono patiekaluose, salotose, tapenadoje ir padažuose.
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 10.3mg | 2% | |
| Vitaminas A | 20.0mcg | 2% | |
| Tiaminas (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavinas (B2) | 0.0mg | 1% | |
| Niacinas (B3) | 0.2mg | 2% | |
| Pantoteno rūgštis (B5) | 0.0mg | 0% | |
| Vitaminas B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folatai (B9) | 3.0mcg | 1% | |
| Vitaminas E | 1.6mg | 11% | |
| Vitaminas K | 1.4mcg | 1% |
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 88.0mg | 9% | |
| Varis | 251.0mcg | 28% | |
| Geležis | 3.3mg | 18% | |
| Magnis | 4.0mg | 1% | |
| Fosforas | 3.0mg | 0% | |
| Kalis | 8.0mg | 0% | |
| Selenas | 0.9mcg | 2% | |
| Natris | 735.0mg | 32% | |
| Cinkas | 0.2mg | 2% |






































