Palmių aliejus – daug riebalų turintis kepimo aliejus. 100 g turi 884 kcal ir vitamino E, todėl tinka kepimui aukštoje temperatūroje.
Palmių aliejus – pusiau kietas augalinis aliejus, išgaunamas iš aliejinių palmių vaisių. Jis pasižymi švelniu, neutraliu ar kiek žemišku skoniu ir plačiai naudojamas kepimui, kepiniams, margarinui bei perdirbtiems maisto produktams, nes išlieka stabilus aukštoje temperatūroje.
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 0.2mg | 0% | |
| Vitaminas E | 15.9mg | 106% | |
| Vitaminas K | 8.0mcg | 7% |






