veršiena
Veršiena – jaunų veršelių mėsa. 100 g turi 172 kcal ir cholino; tinka kepsniams, troškiniams ir klasikiniams patiekalams, kaip osso buco.
Apie
Veršiena – tai jaunų veršelių mėsa, vertinama dėl švelnaus skonio, blyškiai rausvos spalvos ir minkštos tekstūros. Ji dažnai naudojama kotletams, kepsniams, troškiniams ir klasikiniams patiekalams, tokiems kaip veršienos parmezanas ar osso buco.
Maistinė vertė
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
Kalorijos
172 kcal
9% DV
Iš viso riebalų
9.2g
14% DV
Vitaminas D3.3g
Vitaminas K3.7g
Tiaminas (B1)0.4g
Iš viso angliavandenių
0.0g
0% DV
Baltymai
20.9g
42% DV
Gyvūniniai baltymai20.9g
Vitaminai ir mineralai
Vitaminai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 90.0mg | 16% | |
| Tiaminas (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Vitaminas B12 | 2.0mcg | 83% | |
| Riboflavinas (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacinas (B3) | 6.5mg | 41% | |
| Pantoteno rūgštis (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Vitaminas B6 | 0.4mg | 24% | |
| Folatai (B9) | 6.0mcg | 2% | |
| Vitaminas D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitaminas E | 0.2mg | 1% | |
| Vitaminas K | 1.5mcg | 1% |
Mineralai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 12.0mg | 1% | |
| Varis | 80.0mcg | 9% | |
| Geležis | 1.0mg | 6% | |
| Magnis | 24.0mg | 6% | |
| Fosforas | 200.0mg | 29% | |
| Kalis | 330.0mg | 7% | |
| Selenas | 18.0mcg | 33% | |
| Natris | 80.0mg | 3% | |
| Cinkas | 3.0mg | 27% |
Receptai su veršiena (2)
