panceta
Panceta ir itāļu sālīta cūkgaļas pavēdere, ko bieži izmanto pastā un mērcēs. Tā satur 460 kalorijas uz 100 g un nodrošina holīnu.
Par
Panceta ir itāļu sālīta cūkgaļas pavēdere ar bagātīgu, sāļu, izteikti umami garšu un maigu, treknu tekstūru. To bieži sagriež kubiņos un izmanto, lai piešķirtu dziļāku garšu pastai, zupām, mērcēm un pannā gatavotiem ēdieniem.
Uzturvērtība
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
460 kcal
23% DV
Kopējais tauku daudzums
45.0g
69% DV
D vitamīns16.0g
K vitamīns20.0g
Tiamīns (B1)5.0g
Kopējais ogļhidrātu daudzums
0.0g
0% DV
Olbaltumvielas
14.0g
28% DV
Dzīvnieku olbaltumvielas14.0g
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 60.0mg | 11% | |
| Tiamīns (B1) | 0.4mg | 33% | |
| B12 vitamīns | 0.4mcg | 17% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacīns (B3) | 3.5mg | 22% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 0.5mg | 10% | |
| B6 vitamīns | 0.2mg | 12% | |
| Folskābe (B9) | 2.0mcg | 1% | |
| E vitamīns | 0.2mg | 1% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 10.0mg | 1% | |
| Varš | 60.0mcg | 7% | |
| Dzelzs | 0.8mg | 4% | |
| Magnijs | 15.0mg | 4% | |
| Fosfors | 150.0mg | 21% | |
| Kālijs | 250.0mg | 5% | |
| Selēns | 25.0mcg | 45% | |
| Nātrijs | 1500.0mg | 65% | |
| Cinks | 1.8mg | 16% |
Receptes ar panceta (2)
Spageti carbonara ar pancetu un parmezānu
690 kcal
Spageti carbonara ar pancetu un parmezānu
620 kcal