polenta
Polenta ir rupji malta kukurūzas putraimu masa putrām vai šķēlēm. Tā satur 370 kalorijas uz 100 g un nodrošina folātu (B9).
Par
Polenta ir rupji malta kukurūzas putra vai masa no dzeltenās kukurūzas. Tai ir maiga, nedaudz saldena kukurūzas garša, un to bieži pasniedz krēmīgu, ceptu krāsnī, apceptu pannā vai izmanto kā pamatu sāļiem ēdieniem.
Uzturvērtība
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
370 kcal
19% DV
Kopējais tauku daudzums
1.0g
2% DV
D vitamīns0.2g
K vitamīns0.3g
Tiamīns (B1)0.5g
Kopējais ogļhidrātu daudzums
79.9g
27% DV
Folskābe (B9)7.3g
B12 vitamīns0.6g
Biotīns (B7)72.0g
Olbaltumvielas
8.1g
16% DV
Augu olbaltumvielas8.1g
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 13.0mg | 2% | |
| Folskābe (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| Niacīns (B3) | 2.0mg | 13% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Tiamīns (B1) | 0.2mg | 17% | |
| B6 vitamīns | 0.1mg | 6% | |
| E vitamīns | 0.3mg | 2% | |
| K vitamīns | 0.3mcg | 0% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 7.0mg | 1% | |
| Varš | 150.0mcg | 17% | |
| Dzelzs | 2.4mg | 13% | |
| Magnijs | 30.0mg | 7% | |
| Fosfors | 80.0mg | 11% | |
| Kālijs | 280.0mg | 6% | |
| Selēns | 15.0mcg | 27% | |
| Nātrijs | 5.0mg | 0% | |
| Cinks | 1.2mg | 11% |
Receptes ar polenta (1)
