profiterolu mīkla
Profiterolu mīkla ir viegla plaucētā mīkla krēma kūciņām un eklēriem. Tā satur 253 kalorijas uz 100 g un nodrošina A vitamīnu.
Par
Profiterolu mīkla ir viegla, gaisīga plaucētās mīklas čaula, ko gatavo no sviesta, miltiem, olām un ūdens un parasti cep, līdz tā kļūst kraukšķīga un doba. Tai ir maiga, nedaudz olaina garša, un to bieži pilda ar krēmu vai olu krēmu un pārlej ar šokolādi vai karameli.
Uzturvērtība
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
253 kcal
13% DV
Kopējais tauku daudzums
14.2g
22% DV
D vitamīns8.0g
K vitamīns4.7g
Tiamīns (B1)1.0g
Kopējais ogļhidrātu daudzums
24.3g
8% DV
Folskābe (B9)0.8g
B12 vitamīns1.8g
Biotīns (B7)21.7g
Olbaltumvielas
8.2g
16% DV
Dzīvnieku olbaltumvielas8.2g
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Biotīns (B7) | 8.0mcg | 27% | |
| Holīns | 55.0mg | 10% | |
| Folskābe (B9) | 45.0mcg | 11% | |
| Niacīns (B3) | 1.0mg | 6% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Tiamīns (B1) | 0.1mg | 10% | |
| A vitamīns | 120.0mcg | 13% | |
| B12 vitamīns | 0.4mcg | 17% | |
| B6 vitamīns | 0.1mg | 3% | |
| D vitamīns | 1.0mcg | 5% | |
| E vitamīns | 0.8mg | 5% | |
| K vitamīns | 3.0mcg | 3% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 45.0mg | 5% | |
| Varš | 60.0mcg | 7% | |
| Dzelzs | 1.6mg | 9% | |
| Magnijs | 12.0mg | 3% | |
| Fosfors | 95.0mg | 14% | |
| Kālijs | 85.0mg | 2% | |
| Selēns | 18.0mcg | 33% | |
| Nātrijs | 210.0mg | 9% | |
| Cinks | 0.7mg | 6% |
Receptes ar profiterolu mīkla (1)
