tepung jagung
Tepung jagung ialah kanji jagung halus untuk memekatkan sos dan pencuci mulut. Ia mengandungi 381 kalori per 100g dan sedikit kuprum.
Tentang
Tepung jagung ialah serbuk putih halus yang dibuat daripada bahagian berkanji biji jagung. Rasanya neutral dan biasanya digunakan sebagai pemekat untuk sos, sup, kuah, dan pencuci mulut, serta dalam pembuatan kek dan pastri untuk memperbaiki tekstur.
Fakta Pemakanan
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
381 kcal
19% DV
Jumlah Lemak
0.1g
0% DV
Jumlah Karbohidrat
91.3g
30% DV
Folat (B9)0.9g
Biotin (B7)90.4g
Protein
0.3g
1% DV
Protein Tumbuhan0.3g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 0.2mg | 0% | |
| Folat (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| Niasin (B3) | 0.0mg | 0% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 0.0mg | 0% | |
| Riboflavin (B2) | 0.0mg | 0% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 0% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 2.0mg | 0% | |
| Kuprum | 50.0mcg | 6% | |
| Zat Besi | 0.5mg | 3% | |
| Magnesium | 3.0mg | 1% | |
| Fosforus | 13.0mg | 2% | |
| Kalium | 3.0mg | 0% | |
| Selenium | 2.8mcg | 5% | |
| Natrium | 9.0mg | 0% | |
| Zink | 0.1mg | 1% |
Resipi dengan tepung jagung (1)
