stok ikan
Stok ikan ialah cecair masakan ringan dengan 6 kalori per 100g dan natrium. Gunakannya untuk menambah rasa pada sup, sos, dan risotto.
Tentang
Stok ikan ialah cecair berperisa yang dibuat dengan mereneh tulang, kepala ikan, dan sayuran aromatik, lalu menghasilkan rasa makanan laut yang ringan dan sedikit masin. Ia biasa digunakan sebagai asas untuk sup, chowder, risotto, sos, dan stew makanan laut.
Fakta Pemakanan
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
6 kcal
0% DV
Jumlah Lemak
0.2g
0% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin K0.1g
Tiamina (B1)0.1g
Jumlah Karbohidrat
0.2g
0% DV
Biotin (B7)0.2g
Protein
0.8g
2% DV
Protein Haiwan0.8g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 2.0mg | 0% | |
| Vitamin A | 5.0mcg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Vitamin B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Riboflavin (B2) | 0.0mg | 1% | |
| Niasin (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 1% | |
| Folat (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| Vitamin C | 0.2mg | 0% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 5.0mg | 1% | |
| Kuprum | 10.0mcg | 1% | |
| Zat Besi | 0.1mg | 1% | |
| Magnesium | 2.0mg | 0% | |
| Fosforus | 10.0mg | 1% | |
| Kalium | 20.0mg | 0% | |
| Selenium | 2.0mcg | 4% | |
| Natrium | 40.0mg | 2% | |
| Zink | 0.1mg | 0% |
Resipi dengan stok ikan (1)
