pancetta
Pancetta ialah perut babi Itali yang diawet, digemari untuk menambah rasa dalam pasta dan sos. Ia mengandungi 460 kalori per 100g dan membekalkan kolina.
Tentang
Pancetta ialah perut babi Itali yang diawet dengan rasa kaya, masin, dan berperisa umami serta tekstur berlemak yang lembut. Ia biasanya dipotong dadu dan digunakan untuk menambah kedalaman rasa dalam pasta, sup, sos, dan hidangan tumis.
Fakta Pemakanan
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
460 kcal
23% DV
Jumlah Lemak
45.0g
69% DV
Vitamin D16.0g
Vitamin K20.0g
Tiamina (B1)5.0g
Jumlah Karbohidrat
0.0g
0% DV
Protein
14.0g
28% DV
Protein Haiwan14.0g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 60.0mg | 11% | |
| Tiamina (B1) | 0.4mg | 33% | |
| Vitamin B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niasin (B3) | 3.5mg | 22% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folat (B9) | 2.0mcg | 1% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 10.0mg | 1% | |
| Kuprum | 60.0mcg | 7% | |
| Zat Besi | 0.8mg | 4% | |
| Magnesium | 15.0mg | 4% | |
| Fosforus | 150.0mg | 21% | |
| Kalium | 250.0mg | 5% | |
| Selenium | 25.0mcg | 45% | |
| Natrium | 1500.0mg | 65% | |
| Zink | 1.8mg | 16% |
Resipi dengan pancetta (2)
Spaghetti carbonara dengan pancetta dan parmesan
690 kcal
Spaghetti carbonara dengan pancetta dan parmesan
620 kcal