polenta
Polenta ialah tepung jagung kisar kasar untuk bubur berkrim atau hirisan pejal. Ia mengandungi 370 kalori per 100g dan membekalkan folat (B9).
Tentang
Polenta ialah bubur atau adunan tepung jagung kasar yang dibuat daripada jagung kuning kisar. Rasanya lembut dengan sedikit manis seperti jagung, dan biasanya dihidangkan dalam bentuk berkrim, dibakar, digoreng, atau digunakan sebagai asas untuk hidangan savuri.
Fakta Pemakanan
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
370 kcal
19% DV
Jumlah Lemak
1.0g
2% DV
Vitamin D0.2g
Vitamin K0.3g
Tiamina (B1)0.5g
Jumlah Karbohidrat
79.9g
27% DV
Folat (B9)7.3g
Vitamin B120.6g
Biotin (B7)72.0g
Protein
8.1g
16% DV
Protein Tumbuhan8.1g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 13.0mg | 2% | |
| Folat (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| Niasin (B3) | 2.0mg | 13% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 17% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Vitamin E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamin K | 0.3mcg | 0% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 7.0mg | 1% | |
| Kuprum | 150.0mcg | 17% | |
| Zat Besi | 2.4mg | 13% | |
| Magnesium | 30.0mg | 7% | |
| Fosforus | 80.0mg | 11% | |
| Kalium | 280.0mg | 6% | |
| Selenium | 15.0mcg | 27% | |
| Natrium | 5.0mg | 0% | |
| Zink | 1.2mg | 11% |
Resipi dengan polenta (1)
