Kalium benzoat ialah bahan pengawet dengan 0 kalori per 100g, biasa digunakan dalam minuman ringan, sos dan produk buah.
Kalium benzoat ialah bahan pengawet kristal putih tanpa bau yang digunakan untuk menghalang pertumbuhan kulapuk, yis dan sesetengah bakteria dalam makanan dan minuman berasid. Ia tidak mempunyai rasa yang ketara dan lazimnya terdapat dalam minuman ringan, produk buah-buahan, sos dan bahan perasa.
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal