jeroan dan daging anak lembu
Jeroan dan daging anak lembu ialah campuran daging dan organ boleh dimakan, dengan 172 kalori per 100g serta kolina untuk hidangan berkhasiat.
Tentang
Jeroan dan daging anak lembu ialah campuran daging otot dan organ yang boleh dimakan daripada anak lembu muda, dengan rasa yang lembut, halus dan tekstur yang lebih empuk berbanding daging lembu yang lebih tua. Ia biasa digunakan dalam stew, pâté, sosej dan hidangan tradisional apabila rasa yang kaya dan savori diinginkan.
Fakta Pemakanan
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
172 kcal
9% DV
Jumlah Lemak
9.1g
14% DV
Vitamin D3.5g
Vitamin K3.7g
Tiamina (B1)0.3g
Jumlah Karbohidrat
0.0g
0% DV
Protein
20.9g
42% DV
Protein Haiwan20.9g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 95.0mg | 17% | |
| Folat (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Niasin (B3) | 5.2mg | 33% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 1.0mg | 20% | |
| Riboflavin (B2) | 0.3mg | 23% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Vitamin A | 8.0mcg | 1% | |
| Vitamin B12 | 2.4mcg | 100% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 21% | |
| Vitamin D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 1.5mcg | 1% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 12.0mg | 1% | |
| Kuprum | 120.0mcg | 13% | |
| Zat Besi | 2.1mg | 12% | |
| Magnesium | 21.0mg | 5% | |
| Fosforus | 190.0mg | 27% | |
| Kalium | 320.0mg | 7% | |
| Selenium | 18.0mcg | 33% | |
| Natrium | 78.0mg | 3% | |
| Zink | 3.2mg | 29% |
Resipi dengan jeroan dan daging anak lembu (1)
