Home / world / Europa / België / Gouden jellybean

Gouden jellybean

Gouden jellybean
Geregistreerd door @t | 0 gebruikers vonden dit voedingsmiddel leuk | 0 gebruikers hebben dit voedingsmiddel opgeslagen

Voedingswaarden

Per portie van 2 g

% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal

Calorieën 7 kcal
0% DV
Totaal vet 0.0g
0% DV
Totale koolhydraten 1.7g
1% DV
Zetmeel0.3g
Suikers1.4g
Eiwit 0.0g
0% DV

Over

Een kleine gele jellybean-achtige snoepboon, vooral gemaakt van suiker en glucosestroop, met verwaarloosbare hoeveelheden eiwit, vet en vezels.

Ingrediënten

Vitaminen & mineralen

Mineralen

VoedingsstofHoeveelheidDV%Halfwaardetijd
Calcium1.0mg0%
Kalium1.0mg0%
Natrium2.0mg0%

**Gouden Jelly Bean**

Inleiding


Eén enkele jelly bean is een oefening in terughoudendheid: een dunne buitenlaag, een meegevend midden en een zuivere zoetheid die snel op het gehemelte verdwijnt. Met alleen suiker en glucosestroop moet het snoepgoed vertrouwen op nauwkeurige concentratie en afwerking om glans, kauwbaarheid en helderheid te bereiken. Dit is geen overvloed; het is precisie.

Recept in het kort


  • Gerechtcategorie: Suikerwerk

  • Keuken of oorsprong: Klassiek snoep

  • Soort gang: Zoet

  • Opbrengst: 1 stuk

  • Portiegrootte: 1 jelly bean, 2 g

  • Voorbereidingstijd: 5 minuten

  • Kooktijd: 10 minuten

  • Totale tijd: 15 minuten

  • Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld


    • Benodigdheden


  • Kleine pan met dikke bodem

  • Digitale thermometer

  • Siliconen snoepvorm of een kleine beklede bakplaat

  • Kleine lepel of spuitkegel

  • Kleine hittebestendige kom


    • Ingrediënten


    Snoepbasis


  • Suiker, 1 g

  • Glucosestroop, 1 g


    • Bereidingswijze


  • 1. Doe de suiker en glucosestroop in de kleine pan met dikke bodem. Zet op laag vuur en roer alleen totdat de suiker begint op te lossen en het mengsel vloeibaar en helder wordt, 2 tot 3 minuten.

  • 2. Verhoog het vuur naar middelhoog en kook zonder te roeren 4 tot 6 minuten, totdat de siroop een geconcentreerd, glanzend stadium bereikt en 118°C aangeeft op een digitale thermometer. De siroop moet in een dikke lintvorm van de lepel vallen.

  • 3. Haal van het vuur en laat het borrelen 30 seconden afnemen. Lepel of spuit de siroop in de vorm of op de beklede bakplaat in één kleine portie.

  • 4. Laat het snoep op kamertemperatuur 8 tot 10 minuten opstijven, totdat het stevig aanvoelt en volledig ondoorzichtig is met een glad oppervlak.


    • Opmaak en serveren


    Serveer de jelly bean op zichzelf, gecentreerd en onaangeroerd, zodat kleur en glans volledig tot hun recht komen. De textuur moet bij de eerste beet netjes meegeven en daarna zachter worden tot een compacte, gelijkmatige beet.

    Professionele notities


    Een nauwkeurige eindtemperatuur is essentieel; te weinig gekookte siroop blijft plakkerig, terwijl te ver doorgekookte siroop te hard wordt. Werk snel zodra de pan van het vuur is, want het snoep stijft snel op en beloont besluitvaardigheid.
    Download in de App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.