Home / world / Europa / Estland / Avocado, puur en perfect

Avocado, puur en perfect

Avocado, puur en perfect
Geregistreerd door @test | 0 gebruikers vonden dit voedingsmiddel leuk | 0 gebruikers hebben dit voedingsmiddel opgeslagen

Voedingswaarden

Per portie van 150 g

% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal

Calorieën 240 kcal
12% DV
Totaal vet 22.0g
34% DV
Enkelvoudig onverzadigde vetten14.7g
Meervoudig onverzadigde vetten2.7g
Verzadigde vetten3.2g
Totale koolhydraten 13.0g
4% DV
Vezels10.0g
Zetmeel2.0g
Suikers1.0g
Eiwit 3.0g
6% DV
Plantaardige eiwitten3.0g

Over

Verse avocado als een gehalveerde en in plakjes gesneden portie. Deze energierijke vrucht bevat veel enkelvoudig onverzadigd vet, levert flink wat vezels en relatief weinig suiker.

Ingrediënten

Vitaminen & mineralen

Vitaminen

VoedingsstofHoeveelheidDV%Halfwaardetijd
Biotine (B7)5.3mcg18%
Choline21.0mg4%
Folaat (B9)122.0mcg31%
Niacine (B3)2.6mg16%
Pantotheenzuur (B5)2.1mg42%
Riboflavine (B2)0.2mg15%
Thiamine (B1)0.1mg8%
Vitamine A11.0mcg1%
Vitamine B60.4mg24%
Vitamine C15.0mg17%
Vitamine E3.1mg21%
Vitamine K31.0mcg26%

Mineralen

VoedingsstofHoeveelheidDV%Halfwaardetijd
Calcium18.0mg2%
Koper285.0mcg32%
IJzer0.8mg4%
Magnesium44.0mg10%
Fosfor78.0mg11%
Kalium728.0mg15%
Selenium0.6mcg1%
Natrium11.0mg0%
Zink1.0mg9%

Avocado, Puur en Perfect

Inleiding


Dit is geen garnering maar een studie in puurheid: rijpe avocado, met precisie behandeld, alleen op smaak gebracht door zijn eigen karakter. Het gerecht staat of valt met onberispelijk fruit, zuiver snijwerk en de discipline om het vruchtvlees intact en glanzend te laten. Geserveerd op zijn hoogtepunt is het romig, koel en stilletjes compleet.

Recept essentials


  • Gerechtcategorie: Bereiding van vers fruit

  • Keuken of herkomst: Hedendaags

  • Soort gang: Voorgerecht of lichte begeleiding

  • Opbrengst: 1 portie

  • Portiegrootte: 150 g

  • Voorbereidingstijd: 5 minuten

  • Bereidingstijd: 0 minuten

  • Totale tijd: 5 minuten

  • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk


    • Benodigdheden


  • Koksmes

  • Kleine snijplank

  • Lepel

  • Serveerbord


    • Ingrediënten


    Hoofdingrediënt


  • Avocado, rijp maar nog stevig genoeg om zijn vorm te behouden: 150 g


    • Bereidingswijze


  • 1. Leg de avocado op de snijplank en controleer of hij gelijkmatig rijp is. Hij moet licht meegeven bij druk zonder in te zakken.

  • 2. Snijd de avocado in de lengte rondom de pit met één zuivere snede. Draai om de helften van elkaar te scheiden.

  • 3. Verwijder de pit voorzichtig. Gebruik zo mogelijk een lepel om het vruchtvlees in één stuk uit de schil te lichten.

  • 4. Werk de avocado naar wens bij en vorm hem voor het serveren, waarbij de snijvlakken schoon blijven en het vruchtvlees intact. De textuur moet soepel, glanzend en zonder kneuzingen blijven.


    • Opmaak en serveren


    Schik de avocado netjes op een gekoeld bord, met de snijvlakken naar boven zodat de natuurlijke glans van het vruchtvlees zichtbaar is. Serveer onmiddellijk terwijl de textuur stevig-romig is en de smaak zuiver en vers.

    Professionele notities


    Rijpheid ís het hele gerecht; een onrijpe avocado smaakt vlak, terwijl overrijp fruit zijn structuur verliest. Behandel het vruchtvlees zo min mogelijk om de natuurlijke glans en precieze textuur te behouden.
    KetoKoolhydraatarmVeganistischVegetarischPaleoMediterraanGlutenvrijZuivelvrijWhole30Gebalanceerd
    Download in de App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.