Home / world / Europa / Estland / Kipfilet met kruiden uit de oven

Kipfilet met kruiden uit de oven

Kipfilet met kruiden uit de oven
Geregistreerd door @test | 0 gebruikers vonden dit voedingsmiddel leuk | 0 gebruikers hebben dit voedingsmiddel opgeslagen

Voedingswaarden

Per portie van 170 g

% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal

Calorieën 280 kcal
14% DV
Totaal vet 6.0g
9% DV
Totale koolhydraten 0.0g
0% DV
Eiwit 52.0g
100% DV

Over

Een malse, sappige kipfilet op smaak gebracht met kruiden en geroosterd in de oven of gebakken in de pan. Een veelzijdig hoofdgerecht dat goed past bij salade, rijst of groenten.

Ingrediënten

Kipfilet geroosterd met kruiden

Inleiding


Dit is luxe in zijn eenvoudigste vorm: kip die met zorg is behandeld, terughoudend gekruid en geroosterd tot een zuiver, sappig eindresultaat. Het doel is geen versiering maar helderheid van smaak en textuur, waarbij het vlees vochtig blijft en het oppervlak licht goudbruin kleurt. Goed bereid is het precies, elegant en compleet.

Recept in het kort


  • Gerechtcategorie: Hoofdgerecht

  • Keuken of herkomst: Hedendaags

  • Soort maaltijd: Diner

  • Opbrengst: 1 portie

  • Portiegrootte: 170 g

  • Voorbereidingstijd: 5 minuten

  • Bereidingstijd: 18 minuten

  • Totale tijd: 23 minuten

  • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk


    • Benodigdheden


  • Kleine braadslede

  • Oven

  • Kernthermometer

  • Keukenpapier

  • Snijplank

  • Scherp mes


    • Ingrediënten


  • 170 g kipfilet, zonder vel en zonder bot


    • Bereidingswijze


  • 1. Verwarm de oven voor op 220°C. Bekleed indien nodig een kleine braadslede voor schoon en gemakkelijk werken.

  • 2. Dep de kipfilet volledig droog met keukenpapier. Vorm hem tot een gelijkmatige dikte zodat hij gelijkmatig gaart.

  • 3. Leg de kip in de braadslede en rooster 16 tot 18 minuten, afhankelijk van de dikte. Het oppervlak moet een licht gouden kleur krijgen en het dikste deel moet in het midden 74°C aangeven.

  • 4. Haal de kip uit de oven en laat hem 5 minuten rusten op een plank. Het vlees moet ontspannen en sappig blijven wanneer het wordt aangesneden.

  • 5. Snijd netjes dwars op de draad en serveer direct.


    • Opmaak en serveren


    Leg de gesneden kip in een nette lijn of licht overlappend op een warm bord. Presenteer haar met het gebruinde oppervlak naar boven en het snijvlak zichtbaar, zodat de binnenkant vochtig en fijn van structuur oogt.

    Professionele notities


    Een droog oppervlak is essentieel voor een goede kleur en een zuiver braadresultaat. Laat de kip niet langer garen dan nodig; ze moet volledig ondoorzichtig, mals en net stevig zijn in het midden. Rusten is niet optioneel, omdat dit de sappigheid behoudt en het vlees zijn uiteindelijke balans geeft.
    KetoKoolhydraatarmPaleoGlutenvrijZuivelvrijWhole30
    Download in de App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.