How does the photo analysis work?

You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, and calculates calories, macronutrients, and 20+ vitamins and minerals within seconds.

Does it track vitamins and minerals too?

Yes — OKKAI tracks 13 vitamins and 10 minerals per day. After enough meals are logged, it provides a full analysis of your nutrient stores with personalized food suggestions.

What fasting protocols does it support?

OKKAI supports 30+ protocols including 16:8, OMAD, 5:2, alternate day fasting, extended fasts up to 96 hours, and Ramadan.

Does it work with Apple Health?

Yes — OKKAI reads steps, workouts, weight, and sleep from Apple Health, and writes all macros and micronutrients from logged meals back to Health.

OKKAI is free to download. Core tracking features are free. Advanced AI micronutrient analysis is available with OKKAI Premium.

Home / world / Europa / Zweden / Kiwi, heel en gekoeld geserveerd

Kiwi, heel en gekoeld geserveerd

Geregistreerd door @okkai | 1 gebruikers vonden dit voedingsmiddel leuk | 0 gebruikers hebben dit voedingsmiddel opgeslagen

Voedingswaarden

Per portie van 225 g

% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal

Calorieën 137 kcal

7% DV

Totaal vet 1.2g

2% DV

Enkelvoudig onverzadigde vetten0.3g

Meervoudig onverzadigde vetten0.3g

Verzadigde vetten0.1g

Totale koolhydraten 33.1g

11% DV

Vezels6.8g

Zetmeel6.3g

Suikers20.0g

Eiwit 2.5g

5% DV

Plantaardige eiwitten2.5g

Over

Drie hele kiwi's. Vetarm, met een matige hoeveelheid koolhydraten en opvallend rijk aan vezels en vitamine C.

Ingrediënten

kiwi

Vitaminen & mineralen

Vitaminen

Voedingsstof	Hoeveelheid	DV%
Choline	17.4mg	3%
Folaat (B9)	56.3mcg	14%
Niacine (B3)	0.8mg	5%
Pantotheenzuur (B5)	0.4mg	8%
Riboflavine (B2)	0.1mg	8%
Thiamine (B1)	0.1mg	8%
Vitamine A	9.0mcg	1%
Vitamine B6	0.1mg	6%
Vitamine C	209.3mg	233%
Vitamine E	3.4mg	23%
Vitamine K	90.9mcg	76%

Mineralen

Voedingsstof	Hoeveelheid	DV%
Calcium	76.5mg	8%
Koper	292.5mcg	33%
IJzer	0.7mg	4%
Magnesium	38.3mg	9%
Fosfor	76.5mg	11%
Kalium	702.0mg	15%
Selenium	0.5mcg	1%
Natrium	6.8mg	0%
Zink	0.3mg	3%

Kiwi, heel geserveerd en gekoeld

Inleiding

Dit is kiwi in zijn puurste vorm: helder, friszuur en zuiver zoet, zonder enige versiering behalve temperatuur en precisie. Wanneer het fruit rijp is en goed wordt behandeld, heeft het niets meer nodig dan zorgvuldige voorbereiding om zijn geur en beet te tonen. Het resultaat is eenvoudig, nauwkeurig en compleet.

Recept in het kort

Gerechtcategorie: Bereiding van vers fruit

Keuken of herkomst: Universeel

Type gang: Lichte gang / dessert

Opbrengst: 1 portie

Portiegrootte: 225 g

Voorbereidingstijd: 10 minuten

Kooktijd: 0 minuten

Totale tijd: 10 minuten

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk

Benodigdheden

Snijplank

Schilmesje

Klein serveerbord

Ingrediënten

Fruit

Kiwi, geschild en bijgewerkt: 225 g

Bereidingswijze

1. Koel de kiwi kort als deze nog niet koud is. Het fruit moet stevig en geurig zijn en slechts licht meegeven bij zachte druk.

2. Schil de kiwi netjes met een schilmesje en verwijder alle schil zonder het vruchtvlees te kneuzen. Snijd de uiteinden weg.

3. Snijd of verdeel de kiwi netjes in stukken, waarbij de stukken heel en gelijkmatig blijven. Het vruchtvlees moet glanzend, sappig en uitgesproken aromatisch blijven.

4. Rangschik de kiwi op een klein gekoeld bord in één enkele, verzorgde laag. Houd de presentatie ingetogen en precies.

5. Serveer onmiddellijk terwijl het fruit helder, koel en op zijn zuiverste van textuur is.

Opmaak en serveren

Presenteer de kiwi in een lage, gelijkmatige schikking, met de snijvlakken zichtbaar en de natuurlijke kleur onaangetast. Het bord moet overkomen als vers, helder en doelbewust.

Professionele opmerkingen

Gebruik fruit op het hoogtepunt van rijpheid; onrijpe kiwi smaakt streng, terwijl overrijp fruit inzakt en zijn definitie verliest.

Behandel het vruchtvlees na het snijden zo min mogelijk om glans en structuur te behouden.

Serveer koud, maar niet ijskoud, zodat het aroma levendig blijft.

VeganistischVegetarischPaleoMediterraanGlutenvrijZuivelvrijWhole30Gebalanceerd

One photo.
Full breakdown.

Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

·Calories, protein, carbs, and fat — instantly

·20+ vitamins and minerals estimated per meal

·Works on any meal, any cuisine, anywhere

·Ingredient breakdown with adjustable portions

·Recipe generation from any logged food

Built for people who take
nutrition seriously.

Your body keeps score.

OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

Computed every hour.

Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

Deep Apple Health integration.

OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

Bi-directional sync

Certified integration

Reads from Health

Steps
Active calories
Workouts
Weight
Sleep hours
Resting heart rate

Writes to Health

Dietary calories
Protein, carbs, fat
Fiber
All 13 vitamins
All 10 minerals

Common questions.

You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.

Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.

OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.

Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.

OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.

Kiwi, heel en gekoeld geserveerd

Voedingswaarden

Over

Ingrediënten