Home / world / Europa / Zweden / Plat water

Plat water

Geregistreerd door @okkai | 1 gebruikers vonden dit voedingsmiddel leuk | 0 gebruikers hebben dit voedingsmiddel opgeslagen

Voedingswaarden

Per portie van 100 g

% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal

Calorieën 0 kcal

0% DV

Totaal vet 0.0g

0% DV

Totale koolhydraten 0.0g

0% DV

Eiwit 0.0g

0% DV

Over

Dit is plat water, gekoeld en zonder toevoegingen. Het bevat geen calorieën, vet, koolhydraten of eiwit per 100 gram.

Plat water, gekoeld en onopgesmukt

Inleiding

Dit is de meest veeleisende van bereidingen: water gepresenteerd in zijn zuiverste vorm, zonder versiering of vermomming. De waarde ervan schuilt in temperatuur, helderheid en terughoudendheid, waarbij niets wordt toegevoegd en niets wordt vergeven. Correct geserveerd biedt het een schone afdronk en een stille discipline.

Receptgegevens

Categorie gerecht: Drank

Keuken of oorsprong: Universeel

Soort gang: Drank

Opbrengst: 1 portie

Portiegrootte: 100 g

Voorbereidingstijd: 2 minuten

Kooktijd: 0 minuten

Totale tijd: 2 minuten

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk

Benodigdheden

Gekoeld serveerglas, inhoud 150 g

Digitale weegschaal

Ingrediënten

Water, 100 g

Bereidingswijze

1. Zet het serveerglas in de koelkast of vriezer tot het volledig gekoeld is, ongeveer 10 minuten in de koelkast of 3 minuten in de vriezer. Het glas moet koud aanvoelen en vóór het serveren geen condens vertonen.

2. Weeg 100 g water rechtstreeks af in het gekoelde glas. Serveer onmiddellijk zodat het water zuiver, koud en zonder koolzuur blijft.

Opmaak en serveren

Serveer het glas op zichzelf, zonder garnering of begeleiding. Het water moet helder, stralend en volkomen stil ogen, met een frisse, koude afdronk.

Professionele notities

Gebruik water met een uitstekende neutraliteit; elke onzuiverheid zal onmiddellijk merkbaar zijn. Het succes van de drank hangt af van temperatuur en een verzorgde, schone presentatie, niet van techniek.